ホームストリート食品ピアディーナ ロマニョーラ エッセンシャル ストリート フード、テイクアウト イタリア

ピアディーナ ロマニョーラ エッセンシャル ストリート フード、テイクアウト イタリア

ピアーダ ロマニョーラ、商標 屋台の食べ物 エミリアン、パールイタリア 立ったまま味わう。 小麦粉やラードなどで作るレシピです エキストラバージンオリーブオイル、水、塩。 エミリアロマーニャ地方発祥の典型的なイタリアのパンの 15 つである本格的なロマーニャ ピアディーナは、シンプルな材料から生まれます。 ピアディーナのサイズは、直径 30 ~ 3 cm、高さ 8 ~ XNUMX mm で、調理方法もさまざまです。石けん石または鋳鉄製の鍋(ピアディーナに特徴的な金色の陰影が残ります)を使用します。

ピアディーナは、かつては農民だけが作った貧弱な料理でしたが、今日ではその多用途性とさまざまな具材で世界中で有名な料理になっています。 この物語は、エトルリア人によって発明されたピアディーナが、ルネサンス後、農民の料理の定番となったことを物語っています。 ロマーニャ リビエラに沿って、1950 年以降の好景気の間、観光客にとっては一種の神話となり、国際的な美食の名物としての役割を果たしました。

Romagna piadina の XNUMX つのバージョンは、保護された PGI のヨーロッパの認識を誇っています。 それは、単独で、または野菜、肉、チーズだけでなく、ヌテッラやジャムなどの調味料と一緒に、温かいまたは冷たい準備で消費されます.

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