トラパニの塩のプロパティ
トラパニの塩、スローフードプレシディウム、一流の海塩、風、水、太陽が今では水彩画で、今では鋭い風景を作り出す場所で生産されています。 はがきのようにトラパニの海岸の前で、イタリアの塩は白いピラミッドでその光沢を示し、日没とともに色が変わります。 フェニキア人が1900世紀に始まったのはここです。 歴史が覚えている最初の塩抽出プラントへの紀元前。 塩鍋の活動は、XNUMX世紀頃の都市の主要な役割を担い、XNUMX年代のXNUMX年代まで時間とともに成長します。
トラパニソルトの特徴は、処理段階のない、完全に伝統的な生産にあります。収集とパッケージングでさえ、独自の方法に従って手作業で行われます。 これらの理由から、トラパニの塩は積分として定義されています。
食物に関しては、トラパニ塩は、塩化ナトリウムの含有量が少なく、カリウムとマグネシウムの濃度が高いため、他の種類の海塩とは異なります。
夏には、特にXNUMX月とXNUMX月に収穫期が到来します。 このイタリアの領土の天候と気候条件に応じて、通常、年間約XNUMX回の収穫があり、XNUMX回目はXNUMX月に行うことができます。
