メキシコでは、肥満や関連疾患、糖尿病の蔓延を食い止めようとして、ジャンクフードや甘い飲み物との戦いが続いています。 主に。 メキシコ連邦の多くの州は、ここ数週間、未成年者へのHFSS食品の販売と管理の禁止を導入しました（脂肪、砂糖、ナトリウムが多い）と甘い飲み物。 集団の健康に対するCovid-19の影響を減らすことも目的とした、抜本的かつ緊急の対策。
メキシコ、肥満および栄養政策
肥満と太りすぎ メキシコでは、それぞれ人口の34％と73％に影響を及ぼしています。 OECD（2020）の予測によると、非感染性疾患（NCD、 非伝染性疾患）太りすぎや肥満に関連して、メキシコ人の平均余命は今後4年間で7,5年以上短縮されます。 その質を悪化させることに加えて、さまざまな形態の障害の原因でもある深刻な慢性疾患を伴います。 さらに心配なのは、小児肥満の増加であり、これは15年間で1996倍になりました（2016年から1年の間にXNUMX％からXNUMX％に）。 （XNUMX）
連邦議員 したがって、メキシコ人は、とりわけWHOとユニセフの支援を受けて、最先端の栄養政策を採用することに取り組んでいます。
- 料金 甘い飲み物（ソーダ税）2014年に導入され、
-義務 適切に挿入する ラベルの前面にある警告、カロリー、砂糖、ナトリウム、飽和脂肪酸、トランス脂肪酸の過剰なレベルに関して（#EtiquetadoClaroYa！）は2020年に導入されました。
ジャンクフードとCovidの緊急事態
栄養政策 しかし、これまでに採用されたものは、ジャンクフードの消費を思いとどまらせ、不均衡な食事に関連するリスクに関する消費者情報を促進するには不十分であることが証明されています。 メキシコは、ラテンアメリカで砂糖飲料を含む超加工食品の最大の消費者であり続けています（UNICEF、2020年）。 （2）
合併症 深刻で致命的なCovid-19感染症-関連 併存症 これは肥満の人々の間で発生します-彼らはメキシコと米国で顕著な有病率を持っています。 （3）したがって、連邦のいくつかの州は緊急措置を発動している。
ジャンクフードからの未成年者の保護
メキシコの州 オアハカとタバスコはすでに導入されており、メキシコシティ、コリマ、グアナファト、サンルイスポトシ、タマウリパスは導入を検討しています。 Ley de los DerechosdeNiñas、Niñosy Adolescentes。 未成年者のジャンクフードや甘い飲み物（ミルクベースのものを除く）への曝露を減らすことを目的としています。 新しいルールには、次のようなより多くの対策が含まれています。
-18歳未満の未成年者への、包装済みの砂糖飲料、炭酸飲料、菓子、トランス脂肪酸または過剰な糖度の食品の販売、寄付、流通、および管理の禁止。
-学校、教育センター、保健センターでの前述の食品の消費の禁止、
-教育センター、公立および私立病院、診療所、保健センターの自動販売機の撤去、
-未成年者への甘い飲み物やジャンクフードの宣伝やその他の宣伝形態の禁止。 教育、医療、病院のセンターから半径300メートル以内で前述の製品を宣伝することは禁止されています。 そして、許可されたスペースで、前述の食品の広告に適用される料金の+ 25％の増加。
対策の弱点
前述の対策、称賛に値するが、それらは追求された目的を達成するのに十分ではないかもしれない。 筆者の謙虚な意見では、考慮すべき弱点は次のとおりです。
-領土レベルでの調和の欠如、しかしとりわけ制限措置の対象となる食品の特定。 HFSS製品を区別するための栄養プロファイルは、少なくとも連邦レベルで、おそらく WHOの推奨事項 (世界保健機関、 WHO）、
-未成年者へのオファーの機会の制限は、大人がジャンクフードを購入する可能性を排除するものではありません。 これは、低中所得国（LMIC、 低中所得国）、彼らは新鮮で健康的な食品よりも安いという理由だけで栄養価の低い食品を購入します。 これは実際には 栄養失調の二重の負担。
短いメモ
栄養政策、他の国と同様にメキシコでは、彼らは供給に焦点を当てるべきです。 に適した対策：
-すべてのHFSS食品を市場に出すことを思いとどまらせ、特別な税金とあらゆる形態の広告の禁止を行います。 公衆衛生に危険な食品の広範な再処方（すなわちレシピの変更）を刺激するため。 彼らの栄養プロファイルを改善することにより、
-消費力の低い家族のための支援策を導入し、新鮮で健康的な食品へのアクセスを促進します。 また、農業生態学の主人公への無料配布プログラムとインセンティブを通じて、短く、公正で持続可能なサプライチェーンの開発に貢献します。 どのように FAO自身が推奨.
ダリオ・ドンゴ
Note
（1）OECD（2019）、 肥満の重い負担：予防の経済学、OECD Health Policy Studies、OECD Publishing、パリ、 https://doi.org/10.1787/67450d67-en
（2）ユニセフメキシコ。 私たちは何をぐずぐずしているんですか？ メキシコの小児肥満症は、早急な変化を要求する緊急性を示しています。 4.3.20、https://www.unicef.org/stories/what-are-we-waiting-for-obesity-mexico
（3）英国公衆衛生サービス。 過剰体重とCOVID-19：新しい証拠からの洞察。 24.7.20、 https://www.gov.uk/government/publications/excess-weight-and-covid-19-insights-from-new-evidence
（4）カタルーニャのAlterBancの例を参照してください。 https://www.greatitalianfoodtrade.it/progresso/alterbanc-agroecologia-e-spesa-sociale-in-catalogna
Dario Dongo、弁護士兼ジャーナリスト、国際食品法の博士号、WIISE（FARE-GIFT-FoodTimes）およびÉgalitéの創設者。
