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クレメンタイン、冬の健康

Cレメンチン冬の健康。 混同しないでください マンダリンオレンジ、より大きく、代わりにマンダリンを使用すると、よりオブレートになります。 平らにされたiこれらの南部の宝物への短いガイド。

クレメンタイン、独特の機能

クレメンタインはハイブリッドです 得られた 従来の方法で 苦いオレンジとみかんの合体からIl 彼の 味はによって特徴付けられます un 甘いものと酸っぱいものの完璧なバランス、 味わい より多くの 近いです オレンジのそれに。

XNUMX月からXNUMX月の間に収穫、クレメンタインはほぼ球形で、濃いオレンジ色で薄くて柔軟な外皮を持っています。 それらは、種子(アピレン)がないこと、それらが剥がれやすく、それらがセグメントに分割されることを特徴とします。

クレメンタイン、健康のための特性

真の健康同盟国,クレメンタイン太陽の光が自慢37グラムあたり100Kcal それに加えて、ビタミンの豊富な供給 有用なポリフェノール とりわけ モジュラ脂質代謝。

Le ビタミン グループB 彼らは免疫システムを強化します(の症状を緩和するのに役立ちます 冬の典型的なインフルエンザと風邪)、グループのもの 利尿を促進し、反作用する そう 保水(1)。

(*)NRV、栄養基準値(reg。UE 1169/11、Annex XIII)

Fonte:クラナット (元インラン)

葉酸 コンテンツ i果物の中で 表示する a妊娠中の女性の栄養、波 のリスクを防ぐ 二分脊椎の出現 n子供.とします。 と一緒に カリウム-これはクレメンタインにも存在します,葉酸 彼らはレベルで利益を提供するのに役立ちます 神経学的。 R。それぞれ、脳血流と濃度の増加e 認知機能低下を遅らせる.(3)

ミネラル 南部の柑橘類では不足はありません。 P。オタシウムだけでなくカルシウム。 The 貴重な食物繊維、 に役立つ 微生物叢を養う 貢献するだけでなく 腸の適切な機能.

アクション 炎症性 最後にクレメンタインを区別し、 XNUMXつの存在 などのフラボノイド ヘスペリジン ナリンゲニン.(4)

レンゾ・ピエルパオロ・トゥルコ

Note

  1. Rapisarda P.、Amenta。 M.、Fabroni S.、Rizzo V.、Ti​​mpanaro N.、Allegra M.&Leonardi A.- 有機および従来のクレメンタイン果実の品質と健康の側面-2010年、Italus Hortus 17:2p。 178;

  1. 国立食品栄養研究所(INRAN)- 健康的なイタリアンダイエットのガイドライン  - 2003。

  1. Dukas、L.、Willett、WC、およびGiovannucci、EL- 女性の研究における身体活動、食物繊維摂取量、およびその他のライフスタイル変数と便秘との関連-消化器病学のアメリカジャーナル-2003、98(8)、1790-1796;

  2. Galati EM、Monforte MT、Kirjavainen S.、他- 柑橘類のフラボノイドであるヘスペリジンの生物学的効果-(注I):抗炎症および鎮痛作用。 麻薬-1994年40月; 11(709):12-XNUMX。

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食品科学技術の医師、農業食品サプライチェーンの安全性と品質管理を専門とし、食品ブロガーであるシシリーとサルディニアの食品技術者協会の懲戒評議会の書記。

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