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レンティーニブラッドオレンジサラダ

容赦ない inverno、今ではほとんどゲートで、の価値を思い出します オレンジ イタリア語。 の成分 健康、有機の場合はさらに良いですが、そのまま、またはジュースで使用する必要があります(積極的な熱処理が行われるため、厳密には「濃縮物から」ではありません)。 または再び、 サラダ。 A 処方箋 da レンティーニ、シラキュース、 シチリア島

オレンジサラダ、レンティーニのレシピ

オレンジサラダ -方言では、アランチー・クンサトゥ -シチリア文化の遺産であり、歴史と健康の必見の組み合わせです。 貴重な柑橘類を紹介してトリナクリアを飾ってくれたアラブ人に感謝します。

Le ブラッドオレンジ レンティーニ、カルレンティーニ、フランクフルトおよびその周辺地域の自治体で栽培されているタロッコとモロの品種のうち、何世紀にもわたって口頭で受け継がれてきた古代のレシピの主成分です。 果実は皮をむき、種とアルベド(くさびを囲む白い皮)を奪い、立方体に切ります。 

玉ねぎを加える、にカット 、洗って水気を切る。 大きな皿に並べて、エクストラバージンオリーブオイルで味付けします(EVOO)、できれば地元の赤唐辛子とピンチ 海の塩.

オリジナルレシピ この地域に特有のさまざまな食材を加えて、さまざまな再解釈が行われています。 家族から家族へ、誰に ブラックオリーブ、誰にフェンネルとフェンネル、多分さえ 油中のアンチョビ 小片に。

オレンジサラダ、健康料理

レシピの中心に ブラッドオレンジがあります。 グループC、B、Pのビタミン源であるオレンジは、免疫システムを強化するのに役立ちます。 風邪やインフルエンザの症状、頭痛、口内炎、歯肉炎に対抗するため。 オレンジはまた、心血管疾患、高血圧、腫瘍のリスクの予防と軽減の役割に起因しています。 さらに、より一般的には、組織の老化を遅らせる能力。 

エクストラバージンオリーブオイル それは、その抗酸化特性と他の多くの健康上の利点で知られています。(1)LDLコレステロール(一般的な専門用語では「悪玉コレステロール」)の減少への貢献を含みます。 タマネギと唐辛子には、抗菌性が高く評価されているフラボノイドなどが含まれています。

健康と味いつものように、地中海式ダイエットで。

ダリオ・ドンゴとレンゾ・ピエルパオロ・トゥルコ

注意

(1) エキストラバージンオリーブオイル。 その多くの健康上の美徳のいくつかは、以前の記事でほのめかされています https://www.greatitalianfoodtrade.it/idee/nuove-evidenze-sull-extraverginehttps://www.greatitalianfoodtrade.it/idee/il-ruolo-dei-polifenoli-nella-colite-ulcerosahttps://www.greatitalianfoodtrade.it/salute/pressione-alta-quali-alimentihttps://www.greatitalianfoodtrade.it/salute/dieta-mediterranea-con-evoo-e-noci-salute-cardiovascolare

(2)関連する無数のメリットの中で 地中海ダイエット 関連する科学的研究とともに、覚えているのはごくわずかです。

– 神経の健康と良い気分 https://www.greatitalianfoodtrade.it/salute/dieta-mediterranea/dieta-mediterranea-salva-cervello

https://www.greatitalianfoodtrade.it/salute/dieta-mediterranea/dieta-mediterranea-memoriahttps://www.greatitalianfoodtrade.it/salute/dieta-mediterranea/dieta-mediterranea-alzheimer

https://www.greatitalianfoodtrade.it/idee/favorisce-il-mantenimento-delle-funzioni-cognitivehttps://www.greatitalianfoodtrade.it/salute/dieta-mediterranea/dieta-mediterranea-antidepressivo

– 幸福と長寿 

https://www.greatitalianfoodtrade.it/salute/dieta-mediterranea/dieta-mediterranea-studio-cambridgehttps://www.greatitalianfoodtrade.it/salute/dieta-mediterranea/dieta-mediterranea-ricerca

https://www.greatitalianfoodtrade.it/salute/dieta-mediterranea/dieta-mediterranea-longevità

https://www.greatitalianfoodtrade.it/salute/il-segreto-dei-centenari-sardi,

– 糖尿病の予防と治療 https://www.greatitalianfoodtrade.it/salute/dieta-mediterranea/dieta-mediterranea-diabete

https://www.greatitalianfoodtrade.it/salute/indice-glicemico-nella-prevenzione-del-diabete,

– 心臓の健康と抗炎症効果 

https://www.greatitalianfoodtrade.it/salute/dieta-mediterranea/la-dieta-amica-del-cuore

https://www.greatitalianfoodtrade.it/idee/la-dieta-mediterranea-ha-effetti-antinfiammatori,

https://www.greatitalianfoodtrade.it/idee/frutta-e-verdura-le-fonti-maggiori

– 出生力と性的健康 

https://www.greatitalianfoodtrade.it/salute/dieta-mediterranea/dieta-mediterranea-fertilità,

https://www.greatitalianfoodtrade.it/salute/cibi-afrodisiaci

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Dario Dongo、弁護士兼ジャーナリスト、国際食品法の博士号、WIISE(FARE-GIFT-FoodTimes)およびÉgalitéの創設者。

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食品科学技術の医師、農業食品サプライチェーンの安全性と品質管理を専門とし、食品ブロガーであるシシリーとサルディニアの食品技術者協会の懲戒評議会の書記。

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