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タロット、オレンジ、健康

オレンジ、いつ、どのオレンジ、なぜ? 収穫が始まった今月です。 南イタリアの場所、 フォーカス シチリア島とタロット。 健康目標、 おかげでビタミンCと ad 他の宝物。

タロッコオレンジ、バラエティ caratteristiche

ガロ、タピ、レンプソ sオノ の名前 ほんの一部 おいしい品種à di a悪臭 タロッコ 集めました 広告シチリア島のXNUMX月。 皮膚が薄い卵形-最初のXNUMXつはわずかに乳頭状で、平均して球状であるl'最後-果物あたりの平均重量200グラム について。共通の特徴 種なし(アピレニア)を高く評価し、 メディアの使いやすさà ハスキングの, ジューシーさの高さà パルプの。 C言語鮮やかな色 オレンジの特徴 赤。

美徳オレンジ以上、注意する必要があります、それらはパルプとジュースだけでなく、'アルベド、 皮の下で、果物を覆う非常に明るい白黄色の網状フィルム。 また、食物繊維の貴重な供給源でもあります。

オレンジ、健康のための美徳

ビタミンの暴動 グループB、C、Pのオレンジは、免疫システムの適切な機能に貢献しているため、季節の影響や風邪に抵抗するための有効な味方です。

L'L-アスコルビン酸 またはビタミンC-そのうち GLI 柑橘類 それらは豊富です-人間の有機体がウイルスやバクテリアに対処するのを助けます。 (1)ビタミンCは inさらに改善することができます'鉄やカルシウムなどのミネラルの吸収。 これらはすべて、防止するためにそれぞれ不可欠です 貧血と骨粗鬆症。

数多くの科学的研究 を実証しました'リスクの防止と削減におけるオレンジの重要な役割 心血管疾患 そして高血圧。(2)。 Lジューシーな柑橘系の果物がフリーラジカルに及ぼす認識された抗酸化作用(3)は、とりわけ、 遅いいくつかの癌の経過について。 (4)

最後に ma 更新不 da 最後に、肌の健康のためにオレンジをお勧めします。 からそれを保護する'組織の老化とにきび、年齢との関係で。 (5)

RenzoPierpaoloTurcoとDarioDongo

注意

(1) https://www.greatitalianfoodtrade.it/tarocco-arance-e-salute, Liu L.、Xu X.、Cheng D.、Yao X.、Pan S.- 柑橘類のポリメトキシル化フラボンの構造活性相関とAspergillusnigerに対するそれらの阻害効果--J AgricFoodChem。 2012年2月60日; 17(4336):41-XNUMX

(2) Buscemi S.、Rosafio G.、Arcoleo G.、Mattina A.、Canino B.、Montana M.、Verga S.、Rini G.- 心臓血管リスクが高い成人被験者の内皮機能と炎症マーカーに対する赤オレンジジュース摂取の影響American Journal of Clinical Nutrition、95巻、5号、1年2012月1089日、1095〜XNUMXページ

(3) バッレカD.、ベロッコE.、ロイッツィU.、ガットゥーゾG.-ブラッドオレンジ(Citrus sinensis(L.)Osbeck)ジュース中のC-およびO-グリコシルフラボンの最初の証拠とそれらの抗酸化特性への影響 食品化学。 2014年15月149日; 244:52-XNUMX

(4) Sergeev I.、Ho C.、Li S.、Colby J.、Dushenkov S.-ヒト乳癌細胞におけるオレンジの皮からのヒドロキシル化ポリメトキシフラボンおよびポリメトキシフラボンのアポトーシス誘導活性--Mol NutrFoodRes。2007年51月; 12(1478):84-XNUMX Fan K.、Kurihara N.、Abe S.、Ho C.、Ghai G.、YangK.も参照してください。 オレンジピールエキス(OPE)の化学予防効果。 I:OPEはApcMin/+マウスの腸腫瘍増殖を阻害します-Jメッドフード。 2007年10月; 1(11):7-XNUMX

(5) Matiz G.、Osorio M.、Camacho F.、Atencia M.、Herazo J.- オレンジ(Citrus sinensis)とスイートバジル(Ocimum basilicum L)のエッセンシャルオイルをベースにしたにきびに対する抗菌製剤の有効性-生物医学。 2012年32月〜1月。 125(33):XNUMX-XNUMX

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食品科学技術の医師、農業食品サプライチェーンの安全性と品質管理を専門とし、食品ブロガーであるシシリーとサルディニアの食品技術者協会の懲戒評議会の書記。

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Dario Dongo、弁護士兼ジャーナリスト、国際食品法の博士号、WIISE(FARE-GIFT-FoodTimes)およびÉgalitéの創設者。

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