胡桃

クルミ、古代の果物の所有物

La クルミ、彼のおかげで プロパティ、健康のための貴重な味方になることができます。 必須脂肪酸が豊富な穀粒の栄養素(オメガ3)の恩恵を受けるために、栄養士が推奨する用量はXNUMX日XNUMXクルミです。 一般的な知恵で知られているクルミの特性は、科学文献によって確認されています。 かつては年末年始に集中していた消費が、今では冬季を通じて安定しています。

クルミの木が生えるイタリアのさまざまな地域の中で、シチリア島とラツィオが際立っています。 ただし、最もよく知られているのは、カンパニア州のソレント半島です。 「ソレント」の品種はここで育ち、XNUMX月下旬に熟す中型の楕円形の果実を生産します。 しかし、中央北部とより寒い南部の地域では、「フランケット」は相性が良いです。 最後に、「ハートレー」はどの緯度にも適しています。

クルミの有益な特性はまたそれを健康的な軽食として理想的にします。 典型的なイタリアのデザートの特徴的な成分であり、イタリアの蜂蜜と組み合わせると美味しいです。 伝統的な用途のXNUMXつは、新鮮なクルミで作られた典型的なリキュールである「nocino」の主人公と見なしています。

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