ホームサラミ絶妙なシャルキュトリー

絶妙なシャルキュトリー

La naissance du SalamideCrémoneremonteàlasecondemoitiédu16thsiècle、comme leprouventdesécritsseréférantàunsalami、égalementappelé“ sausage”、ou petite saucisse、carpouvantêtreconsomméfrais、bouilli ou 19世紀の農商務省は、クレモナ県の産業の状況についての関係を築き上げました。 vingt-neuf entreprises productrices dans laseulecommunedeCrémone。

サラミ・デ・クレモーネの生産地域は、ピエモンテ、ロンバルディア、エミリア・ロマーニュ、ヴェネツィアの各地域を網羅しています。 Toutes ces zone ont en commun leurtauxd'humiditéélevé、laventilationréduite、les automnes et les hivers froids、trèshumideset brumeux、lesprintempstempérésetpluvieux、lesétéschauds、souventponctuésd'avers Ce microclimatcaractéristique、humide et peu venteuxは、l'élevagedesporcsetseprêteparfaitementàlamaturationd'exquissalamis italiens、dontceluideCrémoneの普及を支持しました。

 

+投稿

.

関連記事

最近の記事

最近のコメント

翻訳する»