パニ・カ・メウサ、パレルモとその伝統的なコミダ・デ・ルア
パニカメウサ、 autêntica comida de rua de Palermo、イタリアとヨーロッパからの屋台の首都。 Um prato atribuído 主に aos ambulantes, compõe-se de um pão macio (ヴァステラ) サルピカド・コム・ゲルゲリム (ジュジュレナ) そして recheado com miúdos bovinos. まず第一に、肉は熱く、depois frita em banha と servida quente です。 Se for servido with caciocavallo ralado ou ricota se chama "まりたつ「、Que は casado、ou seja、acompanhado de algo mais、ou se apenas com limão、ou pimenta、ou simples recebe または名前を意味します」シェットゥ「、ソルテイロ。
運命の歴史 屋台の食べ物 アピンハド・ゲト・ヘブライコ・デ・パレルモ生まれ。 それは população hebraica trabalhava em açougues e não podendo receber dinheiro por seu trabalho devido à questões religiosas、recebiam como recompensa vísceras (com exceção do fígado que era considerado precioso)、および vendiam junto com o pão から始まります。 Com a expulsão dos hebreus do Sul da Itália em 1942, ordenada pelo Rei Ferdinand of Aragon, a atividade foi continuada pelos "カチョッタリ「（おう」グアスティダリ"）。
Os "meusari" brigam pelo mercado de comida de rua de Palermo, em torcidas を pessoas として分割し、o lado を表示 ストリート 社会階級とは無関係に消費される質素な食べ物を与えました。
