ホーム市場インフレが食料支出をどのように変えるか。 ISMEA調査

インフレが食料支出をどのように変えるか。 ISMEA調査

食料支出は継続的に増加する可能性があり、6,2月のインフレ率は年間ベースで+ XNUMX%に達します。 新たな危機に直面するために、イタリア人は販売チャネルと購入戦略を変更します。

食料支出のインフレ

調査 'イタリアの消費に対するインフレの影響'ISMEAの'は3家族(イタリアのサンプルの代表)を含みました。 (1)

60%以上 回答者の多くは状況を現実的に理解しており、今後10か月でインフレ率は最大XNUMX%まで大幅に上昇すると考えています。

残りの40% サンプルの半分は、夏までに物価の上昇が10%を超えると信じているペシミスト(特に南部の若い低所得者)と、3%以内のインフレの回復を期待している楽観主義者の間で半分に分けられます。 。

基本的な食品への恐れ

免除の中で イタリア人の中で、旅行(23%)、娯楽とレストランの食事(21%)、衣類(15%)が際立っています。 サンプルのわずか1%が、 予算 食料品の買い物に。

恐れ より広まっているのは、基本的な必需品の価格の上昇です(インタビュー対象者の94%)。 しかし、半数以上(52%)が、棚に商品が見つからなくなることへの懸念さえ表明しています。

利便性を求めて

検索 手頃な価格で、2020年に大きなペナルティを課されたハイパーマーケットチャネルを再開します。 封鎖 それは家の下で買い物をすることを余儀なくされました。 回答者の70%は、品揃え/オファーの最適な組み合わせを見つけるのに理想的なPOSであると考えています。

58% 次に、サンプルの一部は、より大きな割引を求めて店舗を変更するか、教えることを計画しています。57%がiに向かって移動します。 割引 そして35%は地元の市場に。

家族の13% 彼も頼りにしたいと宣言しますeコマース 利便性を追求して。 ただし、この便利なオプションが食料品の買い物の節約になることはめったにありません。 私たちが見たとおり.

無駄を減らし、計画を立てる

対処するために インフレが食料支出に与える影響について、イタリア人は強制貯蓄戦略に焦点を合わせていますが、これにもプラスの影響があります。

家族の68% 回答者は削減を計画している 食品廃棄物、今日は過剰で、不要な購入を減らし、購入の品質/価格比と価格/重量比にもっと注意を払うために、ほぼ半分(48%)です。 パッケージごとではなくkgごとの価格を管理することを学ぶことは、驚きに満ちた態度です。

良い習慣 回答者の38%は、リストを使用して購入を計画することを意図していました。

有名なブランドにとって苦労しましたか?

ブランド向け それは市場を支配し、時にはもっと 鼓動 製品の本当の品質のために、バランスが変わる可能性があることを宣伝します。 さらに、Coopのターンアラウンドによって予想される見通し。 上げた 重要な品質/価格比で、そのブランド製品を強力に。

面接対象者 実際、彼らは製品を放棄する意図を宣言しています プレミアム (27%)、プロモーション中(22%)を除いて、ブランドに対して、ディストリビューターのブランド(14%)に目を向け、品質を優先して数量を減らす(9%)。

品質、インタビュー対象者の70%によると、100%イタリア製品です。 また、ほぼXNUMX分のXNUMXに不可欠なのは、持続可能な農業または有機農業からのDOP/IGP製品です。

I ドライバー 選択の

I ドライバー 製品に応じて選択の変更:

-有名ブランド (ブランド)。 パスタ(29%)、冷凍食品(27%)、ピューレ(24%)、ミルク(20%)の選択において重要であると考えられています。

-原材料の起源。 初めてです ドライバー 肉、果物、野菜、卵、エクストラバージンオリーブオイルに最適な、66%から58%の消費者の割合、

-持続可能性の保証。 主に卵(14%)、焼きたてのパン(10%)、白身の肉と赤身の肉(両方とも9%)の購入に影響します。

-官能的性質。 パンは44%で際立っており、ワインとチーズ(37%)、季節のフルーツ(31%)がそれに続きます。

インフレと食料支出の一部

L 'ISMEA調査 彼はまた、価格の上昇に直面した需要の弾力性について家計に質問した。

結果 消費力を反映しています。 程度の差はあれ、イタリア人は次の食品グループと同じ量を購入することを計画しています。

-インタビュー対象者の35%が、パン、ミルク、エクストラバージンオリーブオイル、イタリア料理の基本的な食品、

-卵と新鮮な果物、その他のステープル、サンプルの33%、

-魚(22%)、

-チーズ(20%)、

-ワイン(19%)、

-冷凍食品(18%)。

効果 食料支出のインフレは大きい。 ただし、ISMEAの回答者は、値上げが3%以内であれば、ワイン(47%)、冷凍食品(45%)、過去(41%)でも習慣は変わらないと宣言しています。

公共財の管理者、人口の生計のニーズに苦しむことはめったにありませんが、この調査から提案を引き出すこともできます。

+投稿

1995年XNUMX月からプロのジャーナリストとして、新聞(Il Messaggero、Paese Sera、La Stampa)と定期刊行物(NumeroUno、Il Salvagente)で働いてきました。 食品に関するジャーナリズム調査の著者である彼女は、「私たちが何を食べているかを知るためにラベルを読む」という本を出版しています。

関連記事

最近の記事

最近のコメント

翻訳する»