ポラーム

鶏肉、おいしいイタリアの肉

Il 家禽 さまざまな種類の肉の間で非常に人気があります。 理由? 家禽は低脂肪であることに加えて、安価で用途が広い。 の肉の消費 チキン したがって、近年、その利便性と栄養プロファイルのために大幅に成長し、ダイエットをスリム化するのに理想的です。

私たちの半島では、市場に出回っている家禽の種類の最大の貢献を保証するのはベネトであり、エミリア・ロマーニャ、ロンバルディ、ピエモンテがそれに続きます。これら79つの地域は、地元の鶏肉生産全体のXNUMX%を占めています。

品質を絶えず追求することで、イタリアの家禽はヨーロッパで最高かつ最も安全であると満場一致で認められています。 成功は、次のようないくつかの要素に起因しています。 ASLの公式獣医による死前および死後の厳格な管理、動物自身への不必要な苦痛を回避するための動物福祉に関する規則の遵守、および他の国と比較してサルモネラ汚染のリスクが非常に低いことにより、イタリア人の生産者。 さらに、農家は、病気を引き起こし、肉を危険にさらす可能性のある細菌、ウイルス、寄生虫から家禽を保護する方法で作業する必要があります。

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