La Asociación de Industrias del Dulce y de la Pasta Italianas declaró que en los primeros ocho meses del año ha tenido un resultado positivo en sus exportaciones con un incremento del 7,7% equivalente a 1,300 millones y 1.2 toneladas, respectivamente.
Los dulces Made in Italy son un mercado en expansión en el extranjero con ventas por exportaciones creciendo en un 12,7% y con órdenes por 1,800 Mn de tn.
Estados Unidos y Brasil son los principales consumidores de pasta fuera de la frontera italiana, pero se asoman nuevos prospectos que pueden incrementar este sector en países tales como la India, Egipto e Irán, en donde el consumo de estos productos se ha incrementado en 120% en comparación con 2007. También China aprecia la pasta y en los últimos cinco años ha aumentado la importación casi un 40%. Igualmente en valores positivos tenemos la demanda de productos sin gluten, orgánicos o con un contenido alto en fibra, que en el 2012 representaron el 11% de las exportaciones con un valor total de 3,000 Mn de dólares. En el segmento de los dulces, tal pareciera que el mundo “se está volviendo loco” por el chocolate italiano cuya exportación subió un 22% a 650 Mn.
Según las estimas de Aidepi y Euromonitor, los canales internacionales representan el 80% del crecimiento para la industria de los helados.
