Les surgelés italiens sont des produits d’exportation. La croissance de la consommation connaît une évolution constante depuis plusieurs années. De plus, l’attention portée à la sélection des matières premières et des procédés de transformation les plus adaptés, ainsi que la passion pour la cuisine, typique de l’Italie, permet aux surgelés "Made in Italy" d’être réputés dans le panorama international, comme l’une des meilleures technologies en mesure de faire circuler la qualité des produits italiens à l’étranger.
Les spécialités telles que pizza, lasagnes, cannelloni, pâtes accompagnées des sauces de la tradition italienne sont toujours plus appréciées dans le monde, car elles véhiculent les goûts et les saveurs, qui restent inaltérés et reconnaissables même à l’autre bout du monde et pour une période assez longue pour supporter le voyage. Les chiffres nous montrent que ce phénomène est encore plus important en dehors des frontières européennes.
Le marché des surgelés italiens possède donc un énorme potentiel de développement et de succès à court terme en matière d’exportation.
