La tendencia es clara: el consumidor ama el comercio justo. Los datos del 2012 demuestran que los productos certificados Fairtrade tuvieron un crecimiento del 13,7% equivalente a 65 millones de euro. Las cifras positivas que han registrado las compañías que han optado por comercializar esta marca, confirman un resultado definitivamente positivo en comparación con la situación general del mercado nacional en Italia. Entre los productos Fairtrade, el crecimiento más destacado en el 2012 fue el de los helados y postres fríos, con un crecimiento del 159%. Lo que demuestra una mayor difusión del comercio justo en el consumo fuera de casa. Los consumidores aman los snacks envasados dulces y salados con ingredientes procedentes del comercio justo, también las barras energéticas, las galletas, las crackers y los cereales para el desayuno (+44%), los frutos secos (+12%) y los alimentos orgánicos (54%).
GIFT - Great Italian Food Trade
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