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Food Marketing 3.0

Ya se llevó a cabo la revolución en las relaciones entre empresas y consumidores. Sin embargo, sólo pocos ejecutivos y empresarios del sector de alimentos y bebidas se han dado cuenta. Insisten en viejos modelos de comunicación unilaterales, ignorando Internet y las redes sociales. Para mejorar, podría ser útil estudiar y poner en práctica las enseñanzas de Julio Wallowits y Pau Virgili, autores del libro “La Reconciliación con el Consumidor” (Ediciones Urano, Barcelona, Empresa Activa).

La reconciliación con los consumidores significa ponerse de su parte, es decir de la nuestra, porque todos nosotros – sin el uniforme del puesto de trabajo – somos de hecho consum-actores. Es necesario poder contar con información real sobre los valores que animan a  las compañías, el compromiso con la calidad, las condiciones laborales y el respeto por el medioambiente, todo lo anterior incide favorablemente en las comunidades locales. En una sola palabra: sostenibilidad.

En el mercado actual y futuro no parece existir otra forma. Leer para creer, los “estudios de casos” no faltan, y también incluyen las experiencias de dos gigantes como Danone y Coca-Cola, entre otros.

Es un “must-read-and-implement” este Evangelio del marketing del tercer milenio.

Dario Dongo, Fundador de GIFT.
 

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