Vin rouge italien

Vin Negroamaro

Vin Negroamaro

Vin Negroamaro, le rouge méridional

Le vin Negroamaro est fabriqué à partir du cépage homonyme, dont la zone de production est presque exclusivement située dans la partie méridionale des Pouilles Ce rouge italien est une spécialité de la péninsule du Salento. Le soleil et le vent qui caractérisent ce territoire, qui occupe le bout du talon de la botte, confèrent à ses vins les plus fameux – Negroamaro, Salici Salentino DOC et Primitivo di Manduria – leur intense bouquet fruité.

Depuis toujours utilisé pour renforcer les généreux rouges locaux, le Negroamaro, connu également sous le nom de Negramaro, Nigra Maru ou Nero leccese, est un vin délicieux en lui-même: avec une robe rubis foncé, aux reflets quasiment noirs, ses tanins se confondent avec une structure corsée, à la saveur pouvant être qualifiée de ronde.

Le vin Negroamaro rouge s’épanouit pleinement avec les étiquettes Galatina et Lizzano, respectivement de Lecce et Tarente. Grâce à sa flexibilité, il est souvent mélangé avec de petits pourcentages d’autres variétés, comme par exemple Malvasia Nera, Sangiovese ou Montepulciano. Le coeur du vrai Sud.

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