Vin Rouge Italien

Vin rouge italien, types à découvrir

vin rouge italien est un univers de saveurs et de variétés qui commence directement dans le vignoble. C'est du moins la règle de la tradition viticole italienne. Ces types du vin rouge incarnent les caractéristiques de leurs territoires d'origine, sans parler des gens qui les produisent, et le rouge italien est synonyme de passion.

Cette idée est l'un des principes fondamentaux qui distinguent les types de vins rouges italiens de ceux élaborés dans les autres grands pays producteurs d'Europe, et est une somme de la variété des types disponibles et du soin apporté à la vitis vinifera, les éléments essentiels pour la qualité du produit final. Le suivi de la santé de la vigne, ainsi que le choix du bon moment pour les vendanges - des raisins au parfait équilibre acide et sucre - sont fondamentaux. A cela s'ajoute un travail minutieux effectué en cave, et le savoir-faire des maîtres vignerons italiens, notamment lors de l'élevage sous bois.

La combinaison de ces facteurs, en plus de l'évolution agricole et économique du secteur, offre une incroyable gamme de vins italiens exquis, dépassant les limites des cépages rouges les plus courants sur le marché. Pas seulement Merlot et Cabernet, mais des types de rouge comme Nebbiolo, Sagrantinoet Aglianico, qui, avec d'autres, offrira à tout connaisseur une piste apparemment sans fin à suivre.