Marchés

Une idée innovante

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Polaretti est un produit italien qui a conquis le marché. Il s’agit de glaces à l’eau au vrai jus de fruits, que l’on achète à l’état liquide, à congeler. On les trouve en paquets de 10 ou 20 petits sachets allongés de 40 ml chacun. Le fait de les acheter liquides, évite le risque de décongélation pendant le trajet du supermarché à la maison.

Une fois au congélateur, il faut environ 3 heures aux Polaretti pour qu’ils se transforment, comme par magie, en délicieuses glaces à l’eau aux goûts de fraise, orange, citron ou amarena. Les Polaretti ne contiennent pas de conservants et leur apport calorique est bas (seulement 33,1 kcal la pièce). De plus, chaque paquet de Polaretti renferme un petit jouet ou gadget, pour le plaisir des enfants.

Personne n’aurait imaginé l’énorme succès remporté par ce produit. En Italie. les Polaretti sont si célèbres, qu’on ne demande pas au marchand "une glace aux fruits à congeler", mais un Polaretto. Grâce à cette idée innovante, l’entreprise Dolfin, qui produit les Polaretti, est aujourd’hui leader du secteur et sa capacité de production est de 4.000 tonnes de glaces à l’eau par an.