Un succès pour Gluten Free Expo

Gluten Free Expo 2012, la première manifestation européenne entièrement consacrée aux aliments sans gluten, s’est fermée sur un énorme succès.
Un événement de quatre jours, à laquelle ont participé plus de 7.000 personnes du monde entier, plus de 650 professionnels, 150 journalistes et 53 exposants européens.
Pendant la manifestation, les chefs présents se sont efforcés de démontrer, à travers leurs créations, que les aliments sans gluten sont à la portée de tous, portant à des résultats qui n’ont rien à envier à la cuisine traditionnelle.
Une fois de plus, le secteur alimentaire a confirmé qu’il entraîne l’économie italienne, en particulier dans une période comme celle-ci. Gluten Free Expo a démontré que, même un micro-secteur comme celui des aliments sans gluten, implique des centaines d’entreprises, employant des milliers d’ouvriers travaillant avec professionnalisme et succès.
La première édition de Gluten Free Expo a confirmé le succès de l’initiative, car les consommateurs d’aliments sans gluten sont de plus en plus nombreux; c’est pourquoi il a été décidé de renouveler l’expérience en novembre 2013, avec de nouvelles journées enthousiasmantes.