Jus de maca, aboutissement des jus de fruits
Suce de maça, patrimoine culturel du nord d'Italie. Uma joia entre os Jus de fruits capaz de evocar uma longa tradição et paixão mostrada pelos Italiens para com ou son propre territoire.
Mesmo que muitas regiões cultivem amplos pomares, 60 % das maças italianas são produzidas em Trentino Alto Adige, a cerca de mil metros de altura, Seguindo as mesmas regras rígidas da proteção integrada no combate aos insetos nocivos (inserção de caixas para pássaros, sebes, muros de pedra seca et muito mais). Aqui são numerosas as varieades de maça disponíveis, todas aromáticas et capazes de produzir excelentes sucos italianos. O trabalho dos cultivadores commence à partir de seleção dos ramos em dezembro et va até a colheita manual dos frutos entre août et outubro.
O autêntico suco de maça é feito nos típicos "fermes”Através da prensagem. A pasteurização ocorre depois from extração guarindo a permanência de todos os característicos elementos nutritivos and aromáticos from fruit to or juice. O intense sabor traz ainda uma ótima quantidade de proteínas, fibras, sais minéraux (potássio, enxofre, fósforo, magnésio) et vitaminas (C, PP, B1, B2, B3, A).
Destaque dos variegados sucos italianos, ou suco de maça est une bebida rafraîchissante, mas tambem une pause pour la détente si consumido quente com canela.
