Spaghetti

Spaghetti à la farine complète

Spaghetti à la farine complète

Spaghetti à la farine complète, des variétés saines

Les spaghetti à la farine complète sont un produit traditionnel italien extrêmement sain. Parmi les nombreuses variétés de spaghetti, ceux-ci sont fabriqués en mélangeant de l’eau et de la farine n’ayant subi aucun procédé de raffinement, toutes les caractéristiques du germe, du son et de l’endosperme étant ainsi maintenues. Le premier est riche en acides gras essentiels et antioxydants, alors que le second contient de nombreux sels minéraux et est exempt de résidus de fertilisants ou de pesticide.

Du point de vue nutritionnel, les spaghetti à la farine complète sont plus nourrissants et, consommés en quantité raisonnable, constituent un repas équilibré parfaitement adapté aux régimes. C’est pourquoi la consommation de céréales complètes augmente constamment dans les régions méditerranéennes. Il est important de préciser que les spaghetti complets absorbent bien la sauce, des assaisonnements légers aux légumes sont donc indiqués.

Beaucoup d’autres variétés de spaghetti de farine différente sont disponibles sur le marché, tels qu’au kamut, épeautre, seigle ou sarrasin. De nos jours, tout le monde est conscient des bénéfices d’un régime varié et, grâce à ces produits, nos palais seront satisfaits en nous maintenant en bonne santé.

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