Sauce

Sauce en purée

Sauce en purée

La sauce en purée italienne a du style

Il ne faut pas sous-estimer la valeur d’une sauce en purée de qualité. Les éléments indispensables à l’élaboration de la sauce en purée italienne sont simples et ne demandent pas d’efforts culinaires particuliers, mais sa réalisation n’est pas si facile. Le choix des meilleurs ingrédients (huile d’olive extra-vierge, tomates, ail et sel) combinés entre eux réussira à créer la saveur et la texture nécessaires à son succès à long terme.

La sauce tomate traditionnelle est principalement employée dans les pâtes ou sur la pizza. La recette, vieille de plusieurs siècles, était à l’origine familiale; nombre de ces familles sont depuis devenues des marques, chacune d’elle ayant personnalisé sa spécialité à l’aide d’épices, ou variétés particulières. Tout comme il advient dans les cuisines d’Italie et du monde.

D’innombrables types de sauces prêtes à cuire sont disponibles pour préparer des repas rapides. Si vous désirez cuisiner votre propre sauce, il suffit de mixer les tomates avant la cuisson. Intensément aromatique, le résultat ressemble à un jus.

La mission de GIFT est de vous faire connaître ces produits. Devenez un gourou de la cuisine italienne!

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