La taxe sur les boissons sucrées (taxe sur le sucre) réduit l'obésité chez les filles britanniques. C'est ce qui ressort de l'étude menée par un équipe de chercheurs dirigés par l'Université de Cambridge. (1)
La taxe sur le sucre anti obésité
en 2020, en Angleterre, l'obésité juvénile touche 10 % des 4-5 ans et 20 % des 10-11 ans.
Les données elle concerne malheureusement l'ensemble de la population européenne. De 5 à 9 ans, près d'un enfant sur trois (29,5 %) est en surpoids et/ou obèse, un sur huit (11,6 %) déjà atteint d'obésité morbide, comme le rapporte l'OMS Europe 2022. (2)
En Italie, Les statistiques Istat sont similaires. Déjà chez les élèves des premières classes élémentaires (7-8 ans) il y a une incidence d'obésité de 18%, tandis que plus d'un sur quatre (25,2%) âgés de 3 à 17 ans est en surpoids. (3) L'obésité, rappelons-le, est l'antichambre de diverses pathologies non transmissibles, les MNT, telles que le diabète et l'hypertension.
Pour faire la difference sont des politiques de santé. Alors que l'Italie continue de reporter l'adoption de la taxe sur le sucre (la loi de finances 2023 reporte son adoption à 2024), le Royaume-Uni a introduit en avril 2018 une taxe sur le sucre destinée à inciter les producteurs à reformuler les boissons non alcoolisées à forte teneur en sucre.
Les producteurs et les importateurs au Royaume-Uni sont soumis à une taxe à deux niveaux :
– 0,24 livre/litre (0,27 euro/l) sur les boissons gazeuses contenant au moins 8 g de sucre pour 100 ml,
– 0,18 livre/litre (0,20 euro/l) sur les boissons gazeuses contenant de 5 à 8 g de sucre pour 100 ml.
Du mécanisme le lait, les boissons à base de lait, les jus 100 % fruits et les poudres pour la préparation de boissons sont exonérés.
Encourager la reformulation des recettes
Les auteurs de la recherche à l'étude rapportent que taxe sur le sucre conduit à une reformulation majeure des boissons non alcoolisées disponibles sur le marché britannique.
Le pourcentage des boissons contenant >5 g de sucre/100 ml sont passées de 49 % à seulement 15 % entre septembre 2015 et février 2019, la reformulation s'accélérant après l'annonce en 2016 de la décision d'introduire taxe sur le sucre.
L'inévitable hausse des prix des boissons reformulées n'a que partiellement répercuté sur les consommateurs. Pour les boissons contenant de 5 à 8 g de sucre par 100 ml, environ le tiers de la redevance a été transféré.
Juste la prédiction d'attribuer la plus grande part de la charge fiscale à l'industrie a favorisé la reformulation, notent les chercheurs, qui citent la moindre efficacité de la taxe sur le sucre au Mexique, entièrement supporté par les consommateurs, avec une hausse moyenne des prix de 14 %.
Moins de 5 XNUMX cas d'obésité chez les filles
Pour évaluer les effets de taxe sur le sucre sur l'obésité juvénile, dans les 19 mois suivant l'introduction de la mesure fiscale, les chercheurs ont suivi les niveaux d'obésité chez plus d'un million d'enfants du primaire, répartis en deux groupes (4-5 ans et 10-11 ans).
Le résultat est que l'incidence des cas d'obésité a diminué de 8 % chez les filles de 10 à 11 ans. Un signe équivalent à la prévention de 5.234 XNUMX cas d'obésité par an.
Le meilleur résultat ont émergé chez les étudiantes dans les écoles des zones les plus défavorisées, confirmant l'évidence que les conditions socio-économiques influencent fortement la qualité de l'alimentation.
Aucun changement dans le pourcentage de jeunes obèses, il a plutôt été mis en évidence pour les hommes du même âge (10-11 ans) et chez les plus jeunes (4-5 ans) de tout sexe.
Les dommages de marketing
Les différentes empreintes de taxe sur le sucre sur l'obésité des jeunes hommes et des enfants est associée par les chercheurs à certaines hypothèses :
- Le plus petit (4-5 ans) consomment majoritairement des jus de fruits, exclus de l'application des taxe sur le sucre bien qu'ils contiennent des quantités de sucre similaires à celles des boissons sucrées. Il en va de même pour les confiseries, biscuits, desserts et gâteaux, très appréciés des plus petits mais exonérés de la taxe sur le sucre,
- mâles Les 10-11 ans regardent plus la télévision que les femmes contemporaines. Ils sont donc plus conditionnés par la marketing de boissons sucrées et de malbouffe à haute densité énergétique et pauvre en nutriments, toujours annoncées comme utiles pour augmenter les performances physiques, comme le dénonce également l'OMS. (4) Le même vertueux Projet de loi sur la santé et les soins, de plus, ne serre pas assez les mailles du chèque sur le marketing di mal bouffe destinés aux mineurs, comme nous l'avons vu.
- les filles De plus, les 10-11 ans sont généralement plus susceptibles de faire des choix alimentaires plus sains (consommer plus de fruits et légumes et moins d'aliments à forte densité énergétique) et d'adopter des comportements sains (comme se brosser les dents).
»Cela met en lumière qu'en plus du SDIL (taxe sur le sucre, ndlr), ils doivent être mis en place nouvelles stratégies de réduction de l'obésité fondées sur des preuves pour améliorer les résultats en matière de poids, en particulier chez les garçons et les jeunes enfants, lorsqu'ils entrent dans l'enseignement primaire", concluent les chercheurs.
Marta Strinati
Notez les
(1) Rogers NT, Cummins S, Forde H, Jones CP, Mytton O, Rutter H, Sharp SJ, Theis D, White M, Adams J. Associations entre les trajectoires de prévalence de l'obésité chez les enfants des écoles primaires anglaises et l'industrie britannique des boissons gazeuses redevance : une analyse de séries chronologiques interrompues des données de surveillance. PLoS Med. 2023 26 janvier;20(1):e1004160. doi:10.1371/journal.pmed.1004160. PMID : 36701272 ; ID PMC : PMC9879401.
(2) Sabrina Bergamini, Dario Dongo. Obésité, obésité infantile et marketing. Rapport OMS Europe 2022. CADEAU (Grand Commerce Alimentaire Italien). 16.6.22
(3) Dario Dongo, Sabrina Bergamini. Obésité infantile, 1 mineur sur 4 à risque en Italie. Rapport d'état. CADEAU (Grand Commerce Alimentaire Italien). 29.19.19
(4) Sabrina Bergamini. Le marketing alimentaire fait la promotion de régimes alimentaires malsains pour les enfants et les adolescents. Rapport de l'OMS. CADEAU (Grand Commerce Alimentaire Italien). 28.2.22
Journaliste professionnel depuis janvier 1995, il a travaillé pour des journaux (Il Messaggero, Paese Sera, La Stampa) et des périodiques (NumeroUno, Il Salvagente). Auteur d'enquêtes journalistiques sur l'alimentation, elle a publié le livre "Lire les étiquettes pour savoir ce que l'on mange".
 riduce i casi di obesità tra le ragazze britanniche. Lo studio dell'università di Cambridge.){kind=link}