AccueilsantéBoissons gazeuses et obésité chez les adolescents, l'étude dans 107 pays

Boissons gazeuses et obésité chez les adolescents, l'étude dans 107 pays

La consommation de boissons gazeuses est clairement liée à l'augmentation du surpoids et de l'obésité chez les adolescents. La confirmation vient d'une étude anglo-japonaise, publiée sur Jama Network Open. (1)

Boissons gazeuses et obésité, l'étude

Chercheurs de l'Université Queen Mary de Londres et de l'Institut national pour la sécurité et la santé au travail de Kanagawa ont examiné les niveaux de consommation de boissons gazeuses et l'incidence du surpoids et de l'obésité chez 405.528 107 adolescents d'âge scolaire (enfants scolarisés) de 65 pays et régions (dont 42 revenus faibles/moyens et XNUMX revenus élevés).

tout, 17 % des adolescents (âge moyen 14 ans) étaient en surpoids ou obèses et 33 % déclaraient consommer des boissons gazeuses une ou plusieurs fois par jour.

Le pire chiffre de l'îlot de Niue

L'incidence du surpoids et de l'obésité mesurée varie de 3 % au Cambodge à 64 % à Niue. La petite île de l'océan Pacifique se distingue également par un autre record inconvenant. En effet, chez ses adolescents on note aussi la consommation maximale de boissons gazeuses une ou plusieurs fois par jour : 80 % contre 3 % des jeunes Islandais les plus attentifs.

La correspondance frappante de cause à effet détecté à Niue est la synthèse parfaite des données collectées dans les 107 pays considérés, qui montrent une association statistiquement significative entre la consommation quotidienne de boissons et le surpoids/obésité.

La prairie des pays à faible revenu

La consommation des boissons non alcoolisées continuent de croître, en particulier dans les pays à revenu faible et intermédiaire, ciblés par des marketing de l'industrie du secteur.

Politiques de santé cependant, dans quelques cas, les gouvernements nationaux opposent ce phénomène, guidés par une myopie qui ouvrira les yeux trop tard sur les effets néfastes sur la santé de la population et les caisses de soins de santé. (2)

»La compréhension de l'association entre la consommation de boissons gazeuses et les kilos superflus est importante pour freiner la tendance, en particulier dans les pays à revenu faible ou intermédiaire, car de nombreuses entreprises de boissons intensifient le marketing et la promotion des ventes dans ces régions', préviennent les chercheurs.

Corrélations entre la consommation de boisson non-alcoolisée, surpoids et obésité

L'analyse des données montre que chaque augmentation de 10 % de la consommation quotidienne de boissons gazeuses correspond à une augmentation de 3,7 % de l'incidence du surpoids ou de l'obésité.

Les corrélations entre la consommation de boisson non-alcoolisée, le surpoids et l'obésité s'expliquent par deux mécanismes probables :

– l'apport banal d'une quantité excessive d'énergie, due à la quantité déséquilibrée de sucre ajouté aux boissons,

– une diminution du sentiment de satiété, due à l'ingestion de calories liquides, avec pour conséquence la recherche de calories « solides » dans les repas suivants.

Quelles solutions

La taxe sur le sucre c'est la politique la plus courante pour lutter contre la consommation excessive de boissons gazeuses et l'augmentation conséquente des taux d'obésité. Cette mesure a été mise en œuvre dans plus de 50 pays à travers le monde, avec des preuves d'efficacité, comme dans la récente étude sur les adolescentes britanniques. (3)

Les auteurs de l'étude montrent que

– les pays à revenu élevé sont plus susceptibles de prélever des taxes sur les boissons non alcoolisées que les pays à revenu faible ou intermédiaire (42,9 % contre 21,5 %),

– Dans les pays qui imposent des taxes sur les boissons non alcoolisées, la prévalence de la consommation quotidienne de boissons non alcoolisées chez les adolescents scolarisés est plus faible que dans les pays sans ces taxes (30,2 % contre 33,5 %).

»Ces résultats suggèrent que les gouvernements, en particulier ceux des pays à revenu faible ou intermédiaire, ils devraient prendre des mesures telles que l'imposition de taxes sur les boissons gazeuses pour réduire la consommation de boissons gazeuses ou pour réduire la quantité de sucre consommée à partir de boissons gazeuses, pour aider à freiner l'augmentation rapide de l'obésité", concluent les chercheurs, qui appellent également à la promotion d'autres mesures de santé, telles que la réduction de l'apport calorique et des graisses saturées et l'augmentation de l'activité physique.

Notes

(1) Hu H, Song J, MacGregor GA, He FJ. Consommation de boissons gazeuses et surpoids et obésité chez les adolescents dans 107 pays et régions. Réseau JAMA ouvert. 2023;6(7):e2325158. doi:10.1001/jamanetworkopen.2023.25158

(2) Dario Dongo, Sabrina Bergamini. Boissons sucrées et sucrées, en-cas sucrés. Études sur la mortalité prématurée et la taxe sur le sucre. GIFT (Great Italian Food Trade ). une

(3) Marta Chanté. Taxe sur le sucre. 5.000 XNUMX cas d'obésité en moins chez les filles britanniques. GIFT (Great Italian Food Trade ). une

Marta Strinati
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Journaliste professionnel depuis janvier 1995, il a travaillé pour des journaux (Il Messaggero, Paese Sera, La Stampa) et des périodiques (NumeroUno, Il Salvagente). Auteur d'enquêtes journalistiques sur l'alimentation, elle a publié le livre "Lire les étiquettes pour savoir ce que l'on mange".

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