Les produits chimiques toxiques PFAS (Substances alkylées per- et polyfluorées) - une grande famille de 10.000 XNUMX produits chimiques d'origine non naturelle et hautement persistants, donc connus sous le nom de « Produits chimiques pour toujours'- ont pollué de manière irréversible les eaux pluviales et l'environnement de la planète entière.
Protéger les populations des risques liés à l'exposition aux PFAS est extrêmement difficile et contraignant. D'autant plus que leurs molécules ont été détectées dans le sang et le lait maternel d'humains et d'animaux sauvages à travers le monde.
Une interdiction mondiale de la synthèse et de l'utilisation de ces molécules est donc urgente, et elles doivent être remplacées au plus vite dans la production de nombreux objets du quotidien où elles sont encore contenues. Casseroles et poêles antiadhésives, Packaging alimentaire en papier et carton, tissus imperméables, cosmétiques, matériel électronique (ex. smartphone), etc.
Le scénario apocalyptique est décrit dans une étude de l'Université de Stockholm (Cousins et al., 2022) publiée dans Science et technologie de l'environnement, la revue du American Chemical Society. (1)
1) De l'Antarctique au Tibet, les PFAS dans l'eau de pluie
Chercheurs Les Suédois ont examiné les résultats sur la contamination environnementale liés à 4 types de PFAS (PFOS, PFOA, PFHxS et PFNA), collectés à partir de 2010. (2) L'enquête montre l'omniprésence de la pollution environnementale par les PFAS, également répandue dans les régions reculées de la planète. .
Même l'eau de pluie L'Antarctique et le Tibet ont révélé la présence de PFAS à des niveaux supérieurs aux limites de contamination récemment établies pour l'eau potable par l'EPA (Environmental Protection Agency, USA). 4 pg/l et 20 pg/l, respectivement, pour le PFOA et le PFOS.
2) La Suède en alerte, l'Italie en silence
Les zones les plus peuplées et industrialisés sont évidemment plus touchés par le phénomène, comme on l'a vu dans les cas en Italie de Vénétie et la vallée du Pô, à partir du Piémont. Et c'est aussi le cas en Suède. Un test en laboratoire réalisé par Eurofins pour le magazine Facture de test révèle que les écrevisses de lac suédoises ont des niveaux de PFAS beaucoup plus élevés que celles de Turquie, d'Espagne et d'Égypte. (3)
Juste consommer 3 à 5 crevettes suédoises dépassent la dose hebdomadaire tolérable des 4 types de PFAS mentionnés, identifiée par l'EFSA à 4,4 ng/kg de poids corporel. (4)
considéré que l'eau potable provient de ces mêmes lacs, il n'est pas surprenant que dans le récent biomonitoring européen HB4EU les adolescents suédois se soient révélés les plus contaminés par les PFAS, suivis des enfants français et norvégiens. (5)
3) L' produits chimiques pour toujours
La fonctionnalité plus alarmante que le PFAS est l'incapacité à se dégrader. Et c'est pour cette raison qu'ils sont appelés 'pour toujours des produits chimiques'.
»La persistance est généralement considérée comme une propriété dangereuse moins immédiate que la toxicité, mais c'est en fait le facteur clé de la perte de contrôle des problèmes de pollution. La persistance permet aux produits chimiques de se propager sur de grandes distances, provoque une exposition à long terme, même pour la vie, et conduit à des niveaux toujours plus élevés dans l'environnement tant que les émissions se poursuivent.
Ces niveaux croissants avec une forte probabilité conduiront tôt ou tard à des effets négatifs", préviennent les auteurs de l'étude.
4) Quel mal à la santé
Sources d'exposition les PFAS sont innombrables. De la consommation d'eau potable et d'aliments contaminés (lorsque les substances ils migrent également par le Packaging dans des papiers et cartons hydrofuges) à l'inhalation d'air contaminé à l'extérieur et de poussières dans des pièces fermées. En plus du contact avec les vêtements et cosmétiques imperméabilisés (ou leurs emballages) qui en contiennent, ainsi qu'avec les matériels électroniques.
Les risques sanitaires avérés ou fortement suspectés augmentent avec l'évolution de la recherche sur les produits chimiques toxiques et les perturbateurs endocriniens. L'exposition aux PFAS est déjà liée à diverses maladies et problèmes de santé, tels que le cancer, l'infertilité, l'hypercholestérolémie et un système immunitaire affaibli.
5) Appel d'offres global, TINA (Il n'y a pas d'alternative)
La restriction progressive et l'interdiction de tous les PFAS à l'échelle mondiale sont la seule solution disponible pour empêcher ces produits chimiques toxiques de continuer à empoisonner la planète et de s'accumuler dans le corps des humains et des animaux.
ChemTrust (Protéger les humains et la faune contre les produits chimiques nocifs) indique clairement la stratégie à suivre, dans les termes suivants. (6)
5.1) Responsabilité des gouvernements
Gouvernements doit agir immédiatement pour :
- promouvoir l'élimination progressive de tous les PFAS, au niveau de l'UE et dans les accords internationaux, (7)
- veiller à ce que l'environnement soit surveillé de près pour une large gamme de produits chimiques PFAS toxiques,
- travailler sur une nouvelle réglementation protectrice de tous les produits chimiques synthétiques hautement persistants.
5.2) Responsabilité de l'industrie
Le rég. CE 1907/06, appelé REACH (enregistrement, évaluation, autorisation et restriction des produits chimiques) définissait les limites et les conditions d'utilisation de plusieurs autres sous-groupes de PFAS.
L'industrie cependant, il continue de remplacer les PFAS réglementés par d'autres produits chimiques de la famille des PFAS, environ 4.500 XNUMX selon ChemTrust. La concentration globale de PFAS dans l'environnement continue donc d'augmenter.
les industries ils doivent travailler immédiatement pour éliminer progressivement les produits chimiques PFAS, en les remplaçant par des alternatives plus sûres et sans PFAS.
5.3) Législation européenne en cours
Cinq États membres de l'UE - L'Allemagne, les Pays-Bas, la Norvège, la Suède et le Danemark - travaillent à partir de 2020 sur une proposition visant à restreindre tous les PFAS au niveau de l'UE, via la réforme duAnnexe XV au règlement REACH dont on espère qu'il entrera en vigueur en 2025.
La Commission européenne a à son tour inclus dans son nouveau 'Stratégie chimique pour la durabilité'(CSS, 2020) certaines actions qui incluent l'élimination progressive de tous les PFAS 'dans toutes les utilisations non essentielles'. (8)
6) Choix d'achat et de consommation
Les consommateurs ils peuvent atténuer l'exposition aux PFAS - et aider à réduire l'approvisionnement des articles de tous les jours avec ces produits chimiques dangereux - en choisissant uniquement des produits qui garantissent leur absence. En résumé:
- renoncez à l'achat de plateaux, poêles et casseroles avec des revêtements "antiadhésifs",
- éviter de manger des aliments de de la fast food e à emporter conservés dans des sacs étanches ou des emballages plastiques (en l'absence de garanties Sans PFAS),
- renoncer aux cosmétiques qui incluent des substances chimiques dans la liste des ingrédients (INCI) dont les noms contiennent les mots 'fluor' ou 'PTFE',
- jeter le fil recouvert de PTFE,
- sélectionner uniquement des textiles et des vêtements imperméables avec des étiquettes'Sans PFAS«o»Sans PFC".
Le mouvement "NON aux PFAS" - conçu par Chemsec, une organisation financée par le gouvernement suédois - promeut la percée de la chimie non dangereuse et a déjà recueilli le soutien de nombreuses marques. (9)
# ODD3, Assurer la santé et le bien-être. # ODD14, La vie sous l'eau. # ODD15, La vie sur terre.
Marta Strinati et Dario Dongo
Notes
(1) Ian T. Cousins, Jana H. Johansson, Matthew E. Salter, Bo Sha, Martin Scheringer. En dehors de l'espace de fonctionnement sûr d'une nouvelle frontière planétaire pour les substances per- et polyfluoroalkylées (PFAS). Environ. Sci.Techn. 2022, 56, 16, 11172–11179. 2 août 2022 https://doi.org/10.1021/acs.est.2c02765
(2) Les PFAS sont d'environ 5 XNUMX. Les plus étudiés sont l'acide perfluorooctane sulfonique (PFOS), l'acide perfluorooctanoïque (PFOA), l'acide perfluorohexanesulfonique (PFHxS) et l'acide perfluorononanoïque (PFNA).
(3) Pierre Willebrand. Svensk kräftskiva med eftersmak amer. Facture de test15.8.22 https://www.testfakta.se/sv/livsmedel/article/svensk-kraftskiva-med-bitter-eftersmak
(4) EFSA. Risque pour la santé humaine lié à la présence de substances perfluoroalkylées dans les aliments. Journal de l'EFSA, 17.8.20 https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2020.6223
(5) Voir https://www.hbm4eu.eu/
(6) ChemTrust - une collaboration entre CHEM Trust, une organisation caritative enregistrée au Royaume-Uni et CHEM Trust Europe - est accrédité en tant que partie prenante auprès de l'ECA (Agence européenne des produits chimiques) Et l' Forum des parties prenantes sur les produits chimiques (ROYAUME-UNI). En plus de participer aux coalitions de EDC Free Europe, Bureau européen de l'environnement e Réseau international d'élimination des POP. V. PFAS, Forever Chemicals. https://chemtrust.org/pfas/
(7) Le Convention de Stockholm sur les polluants organiques persistants est un traité international visant à éliminer ou à limiter la production et l'utilisation des produits chimiques toxiques les plus importants à l'échelle mondiale. La Convention considère aujourd'hui deux sous-groupes de PFAS :
- Les SPFO et substances apparentées, depuis 2009, compte tenu de leur restriction mondiale,
- PFOA et substances apparentées, qui devraient être éliminées à partir de 2019. V. ChemTrust. Polluants organiques persistants (POP). https://chemtrust.org/pops/
(8) Michael Warhurst. La stratégie européenne sur les produits chimiques pour la durabilité - un an après. Chem Trust. https://chemtrust.org/css-one-year-on/ 7.10.21
(9) ChemSec. membres. https://chemsec.org/pfas/pfas-movement-members/
Journaliste professionnel depuis janvier 1995, il a travaillé pour des journaux (Il Messaggero, Paese Sera, La Stampa) et des périodiques (NumeroUno, Il Salvagente). Auteur d'enquêtes journalistiques sur l'alimentation, elle a publié le livre "Lire les étiquettes pour savoir ce que l'on mange".
Dario Dongo, avocat et journaliste, docteur en droit alimentaire international, fondateur de WIISE (FARE - GIFT - Food Times) et Égalité.
