L'Institut de Munich pour l'environnement, leUmweltinstitut, a posté en 2017 une affiche dans la station de métro de la ville pour porter à la connaissance de tous l'utilisation massive de pesticides dans les vergers de pommiers (1) du Val Venosta. Le conseiller à l'agriculture du Tyrol du Sud a dénoncé l'Institut, mais le procès s'est retourné contre lui et a permis aux écologistes de mettre la main sur les registres sur l'utilisation des pesticides par les exploitations agricoles.
L'affaire judiciaire
L'Institut indépendant pour l'environnement de Munich en 2017 a publié un manifeste satirique 'Pesticide Tyrol' pour sensibiliser la population à l'utilisation massive de pesticides dans les cultures de pommes du Tyrol du Sud.
L'action n'a pas été bien accueillie par le conseiller provincial pour l'agriculture du Tyrol du Sud, Arnold Schuler, qui a dénoncé pénalement l'Institut pour diffamation contre l'agriculture et contrefaçon de la marque - le logo sud-tyrolien utilisé est satirique dans l'affiche des panneaux touristiques.
Données sur les pesticides épandus dans le Val Venosta
La volonté d'intimidation et cacher la vérité de la part des plaignants était clair et les écologistes ont immédiatement trouvé le soutien d'associations et de citoyens de toute l'Europe contre ce qu'on a appelé un SLAPP, Poursuites stratégiques contre la participation publique. (2) Sous une forte pression publique, Schuler et les 1375 entreprises qui avaient soutenu l'affaire, ont retiré les plaintes les unes après les autres jusqu'à la conclusion du procès en janvier 2022. (3)
Mais le dommage était déjà fait. Le parquet de Bolzano a saisi les livrets d'épandage des entreprises comme éléments de preuve pour le procès. L'institut de l'environnement a ainsi obtenu des informations d'environ 681 entreprises sur 1375. Bien qu'il soit obligatoire de tenir ces registres, ils ne sont pas régulièrement contrôlés ni publiés.
Pas même un jour sans pesticides
A partir des informations recueillies les militants ont reconstitué que de mars à septembre 2017, pas un jour ne s'est passé dans le Val Venosta sans que des pesticides ne soient pulvérisés dans les vergers. Près d'un quart des principes actifs contenus dans les produits phytosanitaires usagés sont considérés comme particulièrement nocifs. Penconazole, fluazinam et phosmet ont été utilisés, classés comme 'suspecté de nuire à la reproduction', et bupirimate et captan, considérés à la place 'probablement cancérigène".
Le glyphosate ne pouvait pas manquer. (4) Bien que sa dangerosité soit connue, il reste la matière active la plus utilisée dans les herbicides. 90% des entreprises évaluées l'ont utilisé pour lutter contre les mauvaises herbes. Les herbicides représentaient à eux seuls 10 % de toutes les applications effectuées par les agriculteurs, même si le contrôle des mauvaises herbes n'était pas nécessaire dans les vergers de pommiers. En fait, il existe des méthodes mécanisées moins efficaces pour lutter contre les herbes. (5)
Le soi-disant effet cocktail»
Jusqu'à neuf produits chimiques ils ont été pulvérisés en même temps. (5) On parle dans ce cas d'« effet cocktail'. Même si les substances chimiques sont chacune utilisées dans les limites de la loi, on ne sait toujours pas exactement quels sont les effets sur la santé humaine et l'environnement de l'accumulation de ces substances.
Nouvelles techniques d'analyse cependant, ils ont trouvé des altérations de l'axe intestin-foie chez des cobayes exposés à un mélanger de pesticides. (6) Dans une étude de 2021, il a été constaté que la coexistence de multiples pesticides dans le sol peut compromettre sa biodiversité. (7)
La difficulté de faire de l'agriculture biologique en Val Venosta
Au Tyrol du Sud les vergers se succèdent sans interruption. Ils s'étendent sur environ 18 2021 hectares pour une production 935 de 3 1.800 tonnes de pommes. (8) Des pesticides sont pulvérisés sur le feuillage, créant des nuages qui errent dans le Val Venosta et atteignent même les sommets de la montagne : des résidus ont même été retrouvés dans les glaciers à XNUMX XNUMX mètres d'altitude. (XNUMX) Passer au bio parmi tant de vergers conventionnels n'est pas facile, comme le montre l'histoire de la famille Gluderer.
Résidus de pésticides ont été trouvés dans leurs herbes organiques. (9) Lorsqu'ils ont demandé à leurs voisins de prendre des précautions, ils ont été insultés et menacés, comme l'ont raconté Urban et Annemarie Gluderer - la porte-parole italienne des Citoyens européens pour sauver les abeilles et les agriculteurs - au magazine allemand Süddeutsche Zeitung. Pour protéger leurs cultures et leur santé, ils ont dû entourer leur entreprise de bâches en plastique de deux mètres de haut, une solution coûteuse qui nie la vue vers le paradis que devrait être le Tyrol du Sud. La solution pour la famille est de fonder une entreprise à 1.400 8 mètres d'altitude. (XNUMX)
La pomme parfaite
L'utilisation massive de pesticides il est justifié par les agriculteurs et les grossistes par le fait que les grands détaillants et les clients finaux veulent un produit parfait. Grosses, brillantes, parfaites et toutes les mêmes pommes. De nombreux pesticides utilisés ne sont pas utilisés pour protéger la plante mais pour rendre la pomme esthétiquement belle. 90% des 681 exploitations auraient utilisé des régulateurs de croissance dans leur verger selon les Süddeutsche Zeitung et la station de télévision Bayerischer Rundfunk.
Dithianon, bupirimate et captane ils ont été utilisés pour lutter contre la tavelure du pommier et l'oïdium, deux maladies fongiques qui n'affectent pourtant pas la qualité des pommes ni la santé humaine. (10) Peut-être même le reg. (UE) 2019/428 concernant la taille et l'apparence des fruits et légumes devrait être révisée. L'utilisation massive de polluants inutiles et la perte d'aliments de qualité seraient évitées.
Alessandra Mei
Notes
(1) Marta Strinati, Dario Dongo. Pommes, raisins, poires. Trop de résidus de pesticides dans les aliments. Rapport Legambiente. CADEAU (Grand Commerce Alimentaire Italien). 25.12.2020/XNUMX/XNUMX
(2) Marthe Strinati. Liberté qu'en paroles, même en France c'est la censure. CADEAU (Grand Commerce Alimentaire Italien). 12.10.2021/XNUMX/XNUMX
(3) Umweltinstitut München. Wegen Pestizidkritik auf der Anklagebank. https://umweltinstitut.org/ueber-uns/pestizidprozess/
(4) Marthe Strinati. Pas seulement le glyphosate. 33% des pesticides utilisés dans l'UE sont sans évaluation des risques. CADEAU (Grand Commerce Alimentaire Italien). 26.11.2022/XNUMX/XNUMX
(5) Fabien Holzheid. Pestizide im Vinschgauer Apfelanbau. Umweltinstitut München. https://umweltinstitut.org/landwirtschaft/projekt-spritzdaten-aus-dem-vinschgauer-apfelanbau/
(6) Robin Mesnage, Maxime Teixeira, Daniele Mandrioli, Laura Falcioni, Quinten Raymond Ducarmon, Romy Daniëlle Zwittink, Caroline Amiel, Jean-Michel Panoff, Emma Bourne, Emanuel Savage, Charles A Mein, Fiorella Belpoggi, Michael N Antoniou. (2021) Le phénotypage multi-omique de l'axe intestin-foie permet la prévisibilité des risques pour la santé à partir de tests de toxicité subchronique in vivo d'un mélange de pesticides à faible dose chez le rat. Commun Biol 4, 471. https://doi.org/10.1038/s42003-021-01990-w
(7) Fiona HM Tang et Federico Maggi (2021). Mélanges de pesticides dans le sol : une perspective mondiale. Environs. Rés. Allumé. 16 044051 DOI 10.1088/1748-9326/abe5d6 https://iopscience.iop.org/article/10.1088/1748-9326/abe5d6
(8) Von Uwe Ritzer. Der einsame Kampf einer Bauernfamilie. Suddeutsche Zeitung. 25.1.2021. https://www.sueddeutsche.de/projekte/artikel/wirtschaft/pestizide-suedtirol-aepfel-e237260/?reduced=true L'article traduit se trouve dans Internazionale numéro 1502, 10.3.2023
(9) Dario Dongo, L'effet provient des pesticides sur les abeilles, les arbres et les plantes éloignés des terres cultivées. CADEAU (Grand Commerce Alimentaire Italien). 21.12.2020/XNUMX/XNUMX
(10) Von Uwe Ritzer, Natalie Sablowski. Apfel-Kosmetik für die Verbraucher. Suddeutsche Zeitung. 25.1.2023. https://www.sueddeutsche.de/projekte/artikel/wirtschaft/pestizide-suedtirol-aepfel-handel-e576423/?reduced=true L'article traduit se trouve dans Internazionale numéro 1502, 10.3.2023.
Diplômée en droit de l'Université de Bologne, elle a suivi le Master en droit alimentaire de la même université. Rejoignez l'équipe de prestations de WIISE srl en vous consacrant à des projets de recherche et d'innovation européens et internationaux.
