AccueilsécuritéArômes de fumée génotoxiques. Pas de protection dans l'UE

Arômes de fumée génotoxiques. Pas de protection dans l'UE

La Commission européenne refuse de renouveler l'autorisation d'utilisation de huit arômes de fumée jugés génotoxiques par l'EFSA et autorise néanmoins leur utilisation pendant les cinq prochaines années. Une contradiction qui se joue sur la peau de la population européenne.

Arômes de fumée génotoxiques

EFSA, dans l'avis publié en novembre 2023, a conclu que sur les huit arômes de fumée pour lesquels un renouvellement décennal pour une utilisation dans les denrées alimentaires avait été demandé

– six contiennent des substances génotoxiques

– deux sont soupçonnés de causer des dommages, mais le manque de données ne permet pas d'exclure cette hypothèse. (1)

Une annonce douce

États membres de l'UE, six mois après la publication de l'avis, «a approuvé la proposition de la Commission de ne pas renouveler l'autorisation de 8 arômes de fumée destinés aux denrées alimentaires.

Après une période de élimination progressive, l'utilisation de ces arômes ne sera plus autorisée dans l'UE», informe une note de la Commission européenne. (2)

En fait, une rénovation à mi-chemin

L'aspect controversé concerne le calendrier de l'interdiction de l'utilisation de ces arômes nocifs sur le marché européen.

En fin de mandat, la Commission européenne reporte la promulgation d'un règlement ad hoc au printemps 2024. Et en fait, il prolonge l'autorisation (formellement refusée),'donner aux producteurs et aux opérateurs le temps de s’adapter aux nouvelles règles'.

Cinq années supplémentaires de saveurs génotoxiques

Au mépris de la nécessité de protéger la santé publique, l'utilisation d'arômes « interdits » est autorisée

- pour cinq ans, si l'arôme chimique est utilisé en remplacement du fumage traditionnel (physique) dans des préparations et produits à base de viande (würstel, bacon et autres charcuteries), dans des poissons (saumon, hareng, etc.) et dans certains fromages (provola fumée),

- pendant deux ans, lorsque des arômes de fumée sont ajoutés uniquement pour donner une saveur étrangère au mode de production alimentaire, comme c'est le cas dans les soupes, les sauces ou les chips par exemple.

Comment réduire les risques

Les étiquettes ne permettent pas l'identification les huit arômes génotoxiques. (3)

La seule solution Pour éviter de vous exposer aux risques associés, évitez d'acheter et de consommer des aliments fumés comportant la mention générique « arômes » dans la liste des ingrédients. A l'inverse, il est possible de choisir uniquement des produits contenant la présence d'« arômes naturels ».

« Abus de pouvoir »

»La Commission européenne, une fois de plus, abuse de ses pouvoirs en privilégiant les intérêts de la grande industrie au détriment de la santé de la population. Il est plutôt du devoir de l’exécutif européen de gérer rapidement tout risque grave en matière de sécurité alimentaire, tel que celui en question.', commente l'avocat Dario Dongo, fondateur de GIFT e candidat aux élections européennes des 8-9 juin 2024, dans la circonscription du Nord-Est, avec le mouvement Paix, Terre, Dignité.

Marta Strinati

Notes

(1) Marta Chanté. Arômes de fumée génotoxiques, l'avis de l'EFSA. CADEAU (Grand Commerce Alimentaire Italien). 16.11.23

(2) Les États membres approuvent le retrait des arômes de fumée du marché de l'UE. Salle de presse CE. 24.4.24 https://ec.europa.eu/newsroom/sante/items/827828/en

(3) SF-001 « proFagus Smoke R714 » (anciennement appelé « Scansmoke PB 1110 ») ; SF-002 « Code de fumée Zesti 10 ; SF-003 « Concentration de fumée 809045 » ; SF-004 « Scansmoke SEF7525 » ; SF-005 « SmokeEx C-10 » ; SF-006 « SmokEz Enviro-23 » ; SF-008 « proFagus Smoke R709 » ; SF-009 « Fumokomp Conc. » (anciennement appelé « Fumokomp »)

Marta Strinati

Journaliste professionnel depuis janvier 1995, il a travaillé pour des journaux (Il Messaggero, Paese Sera, La Stampa) et des périodiques (NumeroUno, Il Salvagente). Auteur d'enquêtes journalistiques sur l'alimentation, elle a publié le livre "Lire les étiquettes pour savoir ce que l'on mange".

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