Une alimentation saine elle fait partie des facteurs fondamentaux de la prévention des maladies non transmissibles. Le concept est réaffirmé dans le protocole d'accord stipulé entre Coop Italia, Ancc-Coop (Association nationale des coopératives de consommateurs) et le ministère de la Santé.
Nouveau cours pour gagner en santé
Il protocole signé le 24 juillet 2017 est le dernier d'une série lancée il y a 10 ans dans le cadre du programme ministériel 'Gagner en santé : faciliter les choix sains' (Dpcm 4 mai 2007). La première chaîne de grande distribution italienne prend donc de nouveaux engagements pour promouvoir des modes de vie sains et prévenir les maladies chroniques non transmissibles, telles que cancer, diabète de type 2et pathologies cardiovasculaires. Des engagements qui s'ajoutent à ceux tenus au cours de la dernière décennie.
Informations pour promouvoir une saine alimentation
Conformément au projet ministériel, Coop Italia promeut depuis 2010 des campagnes d'information destinées aux consommateurs pour les sensibiliser à la nécessité d'augmenter la consommation de fruits et légumes et de limiter la consommation de boissons alcoolisées.
Les produits Coop Italia reformulés pour protéger la santé
Sur le devant de la reformulation de recettes de produits de marque, le premier opérateur de la grande distribution italienne est probablement surtout connu pourélimination de l'huile de palme, décidé après la publication de l'avis de l'Efsa sur la présence de contaminants cancérigènes dans les graisses tropicales raffinées à usage alimentaire.
Mais le sans huile de palme ce n'est qu'une partie du travail de reformulation plus vaste qui a été mis en œuvre et qui est toujours en cours. Conformément aux directives ministérielles de "Gagner en santé", Coop Italia a déjà réduit la teneur en sel dans une mesure variable de 10% à 31%, dans différents types de produits de marque (pain emballé industriel et plats cuisinés surgelés). (1) Le profil nutritionnel de nombreux autres produits a été amélioré.
Les nouveaux engagements de Coop Italia
En signant le protocole, Coop Italia et Ancc-Coop s'engagent à
- favoriser la diffusion d'une culture alimentaire basée sur les principes d'un mode de vie sain, du respect de l'environnement et de la qualité des produits
- promouvoir et relancer les interventions de sensibilisation et d'information sur l'importance d'une bonne nutrition, en particulier sur la nécessité d'augmenter la consommation de fruits et légumes
- promouvoir et relancer des mesures de sensibilisation et d'information sur les risques découlant d'une consommation excessive et/ou non responsable de boissons alcoolisées
- promouvoir des mesures de sensibilisation et d'information visant à favoriser la réduction de la consommation alimentaire de sel
- développer des interventions de reformulation visant à améliorer les caractéristiques nutritionnelles des produits de la marque COOP correctement identifiés, comme, par exemple, des interventions visant à réduire la teneur en sel
- diffuser l'information relative aux stratégies nationales et aux questions d'intérêt prioritaire dans le domaine de la promotion de la santé et de la prévention.
Notes
(1) Sur les risques liés à une consommation excessive de sel voir aussi
