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BeAware, fruits et légumes sans exploitation

Le rapport 'Être conscient» pour la première fois, il recense les initiatives visant à garantir les droits des travailleurs dans la chaîne d'approvisionnement en fruits et légumes. Coop Italia dicte la ligne

Lo exploitation des travailleurs de l'agriculture continue, inexorable. En Europe - Espagne et Italie, en tête de liste - pas moins dans les pays développés. Cependant, l'alternative existe, comme le montre le rapport'BeAware - Meilleures pratiques contre l'exploitation du travail'(Bonnes pratiques contre l'exploitation dans l'agriculture). 

'Être conscient', les alternatives à l'exploitation en agriculture 

Recherche - présenté à Rome le 3.10.18 - est promu par le 'Centre de Milan pour la législation et la politique alimentaires', l'observatoire du droit à l'alimentation, né avec l'Expo Milano 2015 et présidé par Livia Pomodoro, ancienne présidente du tribunal pour mineurs de Milan. 

Agriculture en Europe il vaut plus de 400 milliards d'euros et le travail non déclaré est estimé à 14 milliards d'euros. Comme pour dire qu'en moyenne, dans l'agriculture européenne, 25% est du travail illégal. Entre illégalité et exploitation, intermédiation illégale et bidonvilles. Avec des pics à 40, 50 et 60% en Roumanie, Bulgarie et Portugal.

Le législateur européen insiste pour ignorer ce grave problème, tout comme la Commission. Les confédérations agricoles, c'est clair, préfèrent laver leur linge à la maison. Mais les vêtements restent sales, voire impurs. Et la seule lueur d'espoir se voit encore aujourd'hui dans les systèmes de normes volontaires définis par les quelques pionniers du secteur privé et coopératif. 

Italie, mesures contre l'exploitation 

L'Italie est le protagoniste de l'agriculture en Europe, juste derrière la France (avec 50 milliards d'euros de production, contre 70 milliards au-delà des Alpes). Malheureusement, l'illégalité imprègne la chaîne d'approvisionnement. Selon les estimations de la 'Centre de Milan pour la législation et la politique alimentaires', l'utilisation de travailleurs étrangers illégaux concerne 400 XNUMX personnes.

L'Italie et le Royaume-Uni en même temps, se distinguent pour être les seuls pays d'Europe à disposer d'une législation "ad hoc" contre l'exploitation dans l'agriculture. La loi 199/2016 prévoit, entre autres, la confiscation des terrains aux entreprises responsables de l'embauche illégale. En plus de l'intensification des contrôles.

La récente loi italienne a été précédée d'un Protocole expérimental et du Réseau Travail Agricole de Qualité, mis en place par l'INPS en 2014. Visant à immatriculer les entreprises en règle avec cotisations, sans condamnations pour délits sociaux, cette initiative a jusqu'à présent rencontré un succès mitigé, avec seulement 3.500 1 membres représentant moins de XNUMX % du nombre total d'entreprises.

Une note positive, dans ce paysage morne, est représenté par des bonnes pratiques adoptées sur une base volontaire. J'étudie 'Être conscient'en fait, enregistre 16 initiatives en Italie, parmi les 35 enregistrés en Europe. Grâce à l'engagement des filières agricoles de production et de distribution, avec le soutien d'associations syndicales et caritatives actives dans toute la péninsule pour lutter contre les illégalités.

Il Made in Italy bonnes pratiques

Coop Italia se distingue parmi les entreprises italiennes mentionnées dans le rapport 'BeAware - Meilleures pratiques contre l'exploitation du travail'. Depuis 1998, le groupe coopératif, premier opérateur de la grande distribution (grande distribution) en Italie, a appliqué la norme volontaire SA8000 sur l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement. Là Campagne Buoni & Giusti, en 2016, a su réaffirmer et partager ces valeurs avec les consommateurs.

Éradiquer toutes les formes d'illégalité et d'exploitation en agriculture, c'est l'étape clé pour garantir la durabilité sociale des produits distribués par Coop. Sa mise en œuvre a été possible grâce au partage avec les fournisseurs d'un Code d'Ethique dont l'application fait l'objet d'inspections et de vérifications ponctuelles. Et c'est, avec le recul, la meilleure garantie de pérennité de l'ensemble du système, « de la fourche à la fourchette », que les consommateurs eux-mêmes ils commencent à considérer. 'De nombreux fournisseurs travaillent avec nous depuis 50 ans', explique Renata Pascarelli, Directrice Qualité de Coop Italia. 'Nous leur demandons de donner aux producteurs agricoles la même stabilité qu'ils ont reçue et qu'ils reçoivent encore'.

Le beau et bon Sud

Finagricola, une autre coopérative italienne, se distingue à son tour parmi les champions « BeAware » des bonnes pratiques. Grâce aux investissements dans l'innovation et la formation des travailleurs, y compris les saisonniers.

»Le plus grand potager d'Italie» - dans la plaine du Sele - dans la province de Salerne - s'occupe de toute la chaîne de production, des semences à la livraison en rayon, de 33 XNUMX tonnes de légumes. Avec une attention au climat organisationnel de l'entreprise qui se caractérise par la présence, dans l'usine, d'une boîte capable de recevoir des rapports anonymes sur toutes les causes de mécontentement.

En Calabre è Campoverde agricole se démarquer par leur respect de la légalité et des droits syndicaux. Dans la Piana di Sibari, elle produit des fruits frais et transformés pour un chiffre d'affaires de 31 millions d'euros (données 2013).

Le bon fruit du Nord et du Tiers Secteur

La Francescon di Rodigo (Mantoue), avec d'autres sites à Licata et au Sénégal, est leader dans la production de melons et de pastèques. Il est mentionné dans le rapport 'Être conscient'pour l'application d'un code d'éthique orienté vers l'environnement et les ressources humaines. Les travailleurs saisonniers, pour la plupart des Indiens, sont embauchés avec un contrat régulier, un logement et un délégué syndical. Ce n'est pas un hasard si leur chiffre d'affaires est inférieur à 5 %.

Fruits durables du Trentin il s'agit plutôt d'un projet d'organisation du travail public, géré par la province autonome de Trente pour servir d'intermédiaire entre les travailleurs étrangers et les pomiculteurs.

Pour fermer le cercle de solidarité est le Tiers Secteur. Caritas, qui depuis 2014 offre une assistance sanitaire, juridique et bureaucratique aux migrants, avec des postes de travail dans les lieux où se concentrent les travailleurs (Projet Presidio). Et la Flai-CGIL, qui organise depuis 2010 des branches syndicales itinérantes pour toucher les ouvriers dans les lieux où ils vivent et travaillent (syndicat de rue et droit du camping-car).

Marta Strinati et Dario Dongo

Marta Strinati
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Journaliste professionnel depuis janvier 1995, il a travaillé pour des journaux (Il Messaggero, Paese Sera, La Stampa) et des périodiques (NumeroUno, Il Salvagente). Auteur d'enquêtes journalistiques sur l'alimentation, elle a publié le livre "Lire les étiquettes pour savoir ce que l'on mange".

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Dario Dongo, avocat et journaliste, docteur en droit alimentaire international, fondateur de WIISE (FARE - GIFT - Food Times) et Égalité.

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