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Le barrage de Vetto pour sauver les prés stables de Parmigiano Reggiano

Les prés stables du Val d'Enza - 'le berceau du Parmigiano Reggiano'et d'autres AOP célèbres - attendent la construction du barrage de Vetto depuis plus de deux siècles. Faire face de manière autonome à la pénurie d'eau de plus en plus grave, grâce au prélèvement direct des eaux cristallines de la rivière Enza.

Après 40 ans de combats acharnés, les agriculteurs des communes de montagne et la société civile se sont réunis pour favoriser le développement durable de la vallée - grâce à l'eau potable et d'irrigation, ainsi qu'à l'hydroélectricité en quantité, naturellement offerte par le barrage - voient plutôt la perspective d'un misérable souper. En effet, une moquerie.

La Région Émilie-Romagne émet en effet l'hypothèse de créer un réservoir de 25 à 27 millions de mètres cubes (mc). Un peu plus d'1/6 des 147 millions de mètres cubes qu'elle-même estimait nécessaires en 2018. La sécurité alimentaire des fruits et légumes et des fourrages dépend de ce choix, tout comme le lait et le Parmigiano Reggiano DOP, qui dépendent toujours des eaux fluviales.

Barrage de Vetto, le projet initial

Il date de 1800 le projet visionnaire du barrage de Vetto, développé par Giuseppe Carlo Grisanti. 'Dans ce projet, il a prodigué des sommes énormes et une activité phénoménale, mais toute son énergie et les énormes efforts qu'il a déployés ont brisé la barrière dressée par l'ignorance, la mauvaise foi, l'envie, la réticence [...] à accueillir de nouvelles idées même en
opposition à leurs intérêts', rapportent les journaux compilés à l'époque. (2)

»Il se dit qu'alors le temps n'était pas venu pour cette entreprise, mais il semble qu'il nous faille des siècles pour développer des idées aujourd'hui communes et mises en pratique partout dans le monde depuis les âges les plus reculés.
Ce vaste projet n'a pas été compris ou n'a pas voulu être compris et il est remarquable qu'une grande partie se soit rangée du côté des opposants en faveur que le projet n'était pas pratique, bien qu'ils n'y aient jamais vu une déclaration d'eux-mêmes (...).

Tout le monde reconnaît la nécessité de fournir de l'eau; sa valeur pour la production agricole (…). Il est difficile de se rendre compte de ce phénomène d'oppositions à des œuvres reconnues par les adversaires mêmes de l'utilité absolue.(2)

Barrage de Vetto, les premiers aménagements

De génération en génération, le projet du 'bassin Grisanti' pour dériver les eaux de la rivière Enza fut présenté en 1863 au Conseil Supérieur des Travaux Publics, puis intégré à la Faculté d'Ingénierie de l'Université de Rome et transmis au Ministère de l'Agriculture. Avec l'idée de construire deux barrages, la Stretta di Vetto et la voisine Stretta delle Gazze, qui auraient permis l'irrigation de 11 100 hectares de terres pendant au moins XNUMX jours par an.

Les projets ont été approuvés par les Conseils provinciaux de Parme et Reggio Emilia en 1891 et 1892, la concession délivrée en 1907. En 1921, le ministère des Travaux publics a présenté l'idée de développer deux centrales hydroélectriques qui alimenteraient, entre autres, le chemin de fer de Bologne lignes -Milan et Parme-La Spezia. Les chemins de fer nationaux ont ainsi été impliqués dans le projet de construction de deux réservoirs de plus grande capacité, pour un total de 100 millions de mètres cubes, avec deux centrales électriques de 25 et 6 mW.

Perspectives d'avant-guerre

La taille des réservoirs il aurait permis l'irrigation régulière de 16 XNUMX hectares de terres, ainsi que la fourniture d'eau potable en abondance et d'énergie renouvelable aux communautés locales. Et pour assurer le débit constant de l'eau de la rivière, 'éliminant les problèmes très graves que les grandes crues produisent en aval'. Afin d'économiser les énormes dépenses annuelles pour la restauration des dégâts causés par l'instabilité hydrogéologique.

en 1928 les conseils provinciaux de Parme et Reggio ont signé un accord avec la compagnie hydroélectrique Val d'Enza et le ministre secrétaire d'État aux travaux publics a approuvé la concession pour la construction de l'ouvrage. Mais la crise économique a décrété l'arrêt des travaux peu après leur démarrage. La deuxième guerre et les reconstructions ultérieures ont ensuite fait perdre de vue les barrages de la rivière Enza.

De la première à la deuxième République

en 1987 le ministre de l'Environnement Carlo Ripa di Meana a déclaré l'urgence de construire le barrage de Vetto pour l'irrigation (127,7 millions de mètres cubes), les usages industriels et civils (47,8 millions de mètres cubes) et hydroélectriques. L'exposant des Verts - nommé plus tard par Jacques Delors commissaire européen à l'environnement - a pleinement saisi la valeur environnementale de l'ouvrage, dans la nécessité de préserver plutôt que de gaspiller les eaux pures de l'Enza. Et de produire de l'énergie, propre de surcroît, au lieu de la consommer pour pomper les eaux polluées du Pô jusqu'à la hauteur de la Via Emilia.

Les travaux ils ont donc été lancés mais promptement suspendus le 16.8.89. En raison de l'opposition instrumentale d'associations pseudo-environnementales et pseudo-consuméristes - comme le WWF, Codacons et les amis du ragondin - toujours très sensibles aux commanditaires cachés. Ce n'est que le 8.10.98 que les chambres réunies de la Cour de cassation tranchent le litige en faveur du barrage. Mais les années 80 s'étaient envolées, avec les boom investissements publics dans les infrastructures. Et les travaux du barrage de Vetto n'ont jamais repris.

40 ans de combats

40 ans de combats, au tournant des XXe et XXIe siècles, voit le Comité Promoteur du Barrage de Vetto s'opposer à un système parasitaire qui trouve ses racines dans la gestion (du dysfonctionnement) de l'eau. D'une part, il y a ceux qui veulent garder l'eau pure de la rivière Enza en amont, l'utiliser là où elle est nécessaire pour irriguer les prairies stables et leurs cultures, ainsi qu'exploiter l'électricité qui peut en être tirée. De l'autre côté, il y a ceux qui prennent parti, derrière divers drapeaux, pour que cette eau soit gaspillée.

Le pourquoi est simple, combien illogique et pervers. La vallée d'Enza a un besoin annuel moyen de plus de 200 millions de mètres cubes d'eau. Le gaspillage de l'eau de la rivière Enza garantit la continuité de la demande en eau que le Consorzio di Bonifica Emilia Centrale prélève en aval, du fleuve Pô, pour la remonter en amont. Monnaies, pouvoirs et fauteuils gérés, dans le cas précis, par le cercle magique de Coldiretti (3,4).

Le régime hydrique Bonaccini

en 2018 le tableau technique du Val d'Enza de la Région Émilie-Romagne indiquait le besoin de 47,8 millions de mètres cubes / an pour les usages civils et industriels et de 100 millions de mètres cubes / an dans les réservoirs (54,2 millions / mètres cubes par an dans le domaine ) pour la culture et les utilisations agricoles. Besoin total, 147,8 millions de mètres cubes / an.

en 2020 le gouverneur Stefano Bonaccini, cependant, a décidé d'appliquer un régime strict à 'La ressource en eau du Val D'Enza'. (5) A partir du 'la sensibilisation aux politiques d'économie d'eau' et le 'transition vers des cultures arables moins exigeantes en hydro, préservant des surfaces de pelouse stables".

L'eau cependant, il ne peut être sauvé que s'il existe un réservoir qui le retient en période d'abondance, sinon les eaux descendent vers la mer. (Isaac Newton, loi de la gravitation universelle, 1687). Le régime hydrique de Bonaccini peut donc suffire à la culture des figues de Barbarie, peut-être. Mais le Val d'Enza a besoin d'un véritable réservoir, adapté aux besoins qui étaient déjà clairs à partir des années 1800, ne dépendant plus de la remontée des eaux polluées du Pô.

La politique des lacs

La politique des lacs c'est évidemment celui que privilégie Vincenzo Gesmundo, le chef des chefs de la Coldiretti. Puisqu'il permet de multiplier les études de faisabilité et les projets, les financements et les appels d'offres, la mise en valeur des terres, les accords avec les grands fournisseurs (ex. ENI, Enel), les nouveaux organes et sièges de gestion. L'or bleu est la nouvelle frontière pour drainer les ressources publiques et privées et exercer le pouvoir, cœur du métier du Palais Rospigliosi (6,7).

Mais lorsque les entreprises agricoles sont actifs et les cultures sont celles de la tradition - comme en Emilie-Romagne, première région au monde pour le nombre et le chiffre d'affaires de ses AOP et IGP - les lacs risquent de se vider aux premières chaleurs, pour n'offrir que la vision lunaire de un réservoir vide. Le test décisif d'une politique si imprudente, dans le Val d'Enza, qu'elle a insisté pour nier les besoins en eau qui sont déjà clairs depuis au moins deux siècles.

La qualité de l'eau en agriculture

L'eau de surface utilisés pour l'irrigation proviennent à 81% du réseau de récupération, expliquait un chercheur en 2012 supérieur du Canal Emiliano Romagnolo (CER). (8) Le réseau de valorisation 'il remplit fréquemment la double fonction de drainage et d'irrigation".

»Toutes ces sources sont potentiellement sujettes à des altérations des conditions physico-chimiques et microbiologiques d'origines diverses telles que les rejets sauvages, les infiltrations de décharges, les eaux usées non traitées d'origine urbaine ou zootechnique, les infiltrations salines et l'introduction de pesticides (9) et de nutriments.

Dans cette situation l'agriculture apparaît comme une source de pollution par la présence dans l'eau d'azote, de phosphore, de pesticides et de métaux lourds issus de leur décomposition, mais aussi comme victime de la pollution urbaine et industrielle.(8)

Eaux usées en agriculture

»Dans le futur proche» - a écrit le chercheur du canal Émilie-Romagne en 2012 - 'il est également prévisible qu'ils seront principalement destinés au secteur agricole eaux usées provenant des stations d'épuration, tant pour leur réutilisation productive que pour la possibilité d'exploiter les capacités d'épuration du sol agricole comme traitement final des eaux usées. (10)

Dans ce cadre général, il est essentiel de considérer attentivement les risques liés à l'utilisation d'eau polluée à des fins d'irrigation et surtout de définir un critère d'évaluation de l'impact qu'elles exercent sur les sols et la production agricole'. (8)

Microplastiques dans l'agriculture

La première étude sur les microplastiques (MP) dans les eaux usées destinées à l'agriculture (Magni et al., 2019) a été réalisée en Lombardie. En aval d'une des plus grandes stations d'épuration du nord de l'Italie, construite au début des années 2000. (11) Les chercheurs estiment que la station en question - en traitant environ 400 XNUMX mètres cubes d'eaux usées chaque jour - rejette chaque jour :

- dans le système aquatique récepteur (le fleuve Pô ?) Environ 160 millions MP/jour,

- dans les 30 tonnes de boues activées recyclées chaque jour (également à destination agricole, par exemple les engrais) environ 3,4 milliards de microplastiques.

Une autre étude italien (Oliveri Conti et al., 2020) a plutôt montré comment les microplastiques et les nanoplastiques - en plus d'être présents dans l'air, l'eau et divers aliments - restent également dans les fruits et légumes. (12)

Conclusions provisoires

Productions agroalimentaires dans les provinces de Parme et de Reggio Emilia, elles sont encore confiées au pompage énergique des eaux du Pô, qui ne sont pas exactement « cristallines ». Et dans une moindre mesure aux eaux souterraines, à leur tour dans certains cas non sans incertitudes. Le fourrage pour les vaches laitières du Parmigiano Reggiano et les porcs du Prosciutto di Parma DOP en dépendent, ainsi que les tomates pour les conserves et la pastèque Reggiana IGP, entre autres.

La conformation de la Stretta di Vetto et l'ouverture de la vallée en amont permettent de créer un réservoir d'environ 102 millions de mètres cubes avec un barrage relativement modeste. (13) De quoi garantir une eau propre en amont, protéger les terres en aval des inondations, prévenir d'éventuels risques émergents pour les filières agricoles Reggiana et Parmense.

Les réservoirs de montagne de plus, ils restituent 80% de leur eau à l'environnement, par évaporation et retour aux nappes phréatiques. En plus de permettre la production d'électricité renouvelable, hydroélectrique et peut-être même solaire. (14) Transition écologique, sécurité alimentaire et développement durable du territoire. Aussi en termes d'agritourisme, de baignade et de sports nautiques inclus. Et pourquoi pas, créer des emplois dans des zones montagneuses dépeuplées.

#Clean pique, #digadiVetto.

Dario Dongo

Notes

(1) Le projet de Giuseppe Carlo Grisanti et les dessins associés sont maintenant conservés à Reggio Emilia, à la bibliothèque
université de Via Allegri et la Fondation Studium Regiense
(2) Charles Baldi. Barrage, un grand ouvrage qui doit être construit. Presse Reggiana, mai 2010
(3) Le Consortium Emilia Centrale Reclamation a enregistré un chiffre d'affaires total pour le cœur de métier de 2020 millions d'euros en 33,5, + 10,2 % par rapport à 2019, avec un bénéfice de 620 milliers d'euros.
(4) La Coldiretti provinciale de Reggio Emilia est mandatée par Palazzo Rospigliosi depuis le 7.11.04, après la démission de son dernier président Marino Zani. Au cours de ces 7 années, 4/5 directeurs provinciaux et 6/7 commissaires, nommés par Vincenzo Gesmundo, ont entre-temps changé. Le commissaire actuel est Nicola Bertinelli, qui est également président du Consortium de Parmigiano Reggiano et Coldiretti Emilia-Romagna, ainsi que président de la Coldiretti nationale
(5) Autorité de bassin du district du Pô, région d'Émilie-Romagne. La ressource en eau du Val D'Enza. Septembre 2020
(6) Voir paragraphe Une réalité tragique, En article précédent
(7) Dario Dongo. Germina Campus, la holding Coldiretti qui spécule sur les agriculteurs. #Pelles propres. GIFT (Great Italian Food Trade ). 13.6.21/XNUMX/XNUMX, https://www.greatitalianfoodtrade.it/idee/germina-campus-la-holding-di-coldiretti-che-specula-sugli-agricoltori-vanghepulite
(8) Adriano Battilani (2012). La la qualité de l'eau : une nouvelle variable dans la gestion de l'irrigation. CER - Consortium de récupération ANBI. Le CER, Canale Emiliano Romagnolo, est l'un des ouvrages hydrauliques italiens les plus importants. Il assure, par dérivation du fleuve Pô, l'alimentation en eau d'une superficie de plus de 300.000 XNUMX hectares
(9) Dario Dongo. ISPRA, rapport 2020 sur les pesticides dans l'eau. GIFT (Great Italian Food Trade ). 24.12.21/XNUMX/XNUMX, https://www.greatitalianfoodtrade.it/sicurezza/ispra-rapporto-2020-sui-pesticidi-nelle-acque
(10) Dario Dongo. Boues toxiques dans le décret de Gênes, abroger immédiatement. GIFT (Great Italian Food Trade ). 24.12.18/XNUMX/XNUMX, https://www.greatitalianfoodtrade.it/salute/fanghi-tossici-nel-decreto-genova-abrogare-subito
(11) Dario Dongo. Microplastiques dans l'eau et l'agriculture, première étude en Lombardie. GIFT (Great Italian Food Trade ). 18.12.18/XNUMX/XNUMX, https://www.greatitalianfoodtrade.it/salute/microplastiche-nelle-acque-e-in-agricoltura-primo-studio-in-lombardia
(12) Dario Dongo. Microplastiques dans les fruits et légumes. L'étude italienne. GIFT (Great Italian Food Trade ). 21.6.20/XNUMX/XNUMX, https://www.greatitalianfoodtrade.it/sicurezza/microplastiche-dentro-la-frutta-e-la-verdura-lo-studio-italiano
(13) 320 mètres de long, 82 mètres dans la partie la plus haute. 20-25% de moins que le dernier barrage (420 m, hauteur maximale 103 m) construit en Émilie-Romagne, dans les années 90 du siècle dernier à Ridracoli (Bagno di Romagna, province de Forlì-Cesena)
(14) La plus grande centrale photovoltaïque de Suisse dans les Alpes est presque prête. Télévision suisse. 21.8.21, https://bit.ly/3kj8kKr

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Dario Dongo, avocat et journaliste, docteur en droit alimentaire international, fondateur de WIISE (FARE - GIFT - Food Times) et Égalité.

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