La production de soja est étroitement liée à la déforestation et au phénomène d’accaparement des terres, même si l’impact médiatique est encore moindre que celui du cacao et du palmier à huile puisqu’ils sont principalement utilisés comme aliments pour animaux. Profundo, en collaboration avec le WWF Allemagne et l'UICN NL (Comité national des Pays-Bas), a analysé et comparé 20 systèmes de normes volontaires approuvés par la FEFAC SSG (Fédération européenne des fabricants d'aliments pour animaux). (1)
La demande croissante de soja dans le monde
Selon les données de FAOSTAT En 2021, 388 millions de tonnes de soja ont été cultivées, occupant environ 130 millions d'hectares dans le monde. Pour comprendre le fort impact environnemental, qui ne correspond pas à autant de débat public, la culture du palmier à huile n'occupe « que » environ 20 millions d'hectares. (2) Et ce manque de sensibilisation des consommateurs est probablement dû au fait que 75 % de la production mondiale est destinée à l'alimentation du bétail.
Puisque la population mondiale devrait atteindre 10 milliards en 2050, on suppose que la demande de soja continuera également à croître pour satisfaire la demande de produits d'origine animale. Et si elle n’est pas cultivée de manière durable, nous assisterons à la perte d’écosystèmes clés.
L'impact du soja sur les écosystèmes
La demande de soja, notamment celui à faible coût destiné aux animaux, a déjà provoqué la destruction d’écosystèmes essentiels riches en biodiversité. Outre l'Amazonie, le Cerrado, le Gran Chaco et la Chiquitania en Amérique du Sud ainsi que les grandes plaines d'Amérique du Nord ont été touchés. Tandis que les savanes africaines et les prairies d’Asie centrale sont de plus en plus menacées. Bien que la Chine soit le plus grand importateur de soja, c’est l’Europe qui a le plus grand impact sur les forêts brésiliennes.
En plus de la déforestation, les cultures conventionnelles de soja nécessitent une utilisation massive de produits chimiques qui, s'ils ne sont pas bien gérés, peuvent polluer le sol et les eaux. Une transition vers un modèle de culture durable, respectueux des écosystèmes et des droits des populations locales, est donc nécessaire. La FEFAC s'y est engagée en améliorant les lignes directrices sur la culture du soja en 2021. Par ailleurs, à partir de 2024-2025, les opérateurs et commerçants devront s'assurer qu'une gamme de produits, dont le soja et ses dérivés, soient sans déforestation. (3) Ils doivent également démontrer qu'ils ne violent pas les droits des travailleurs et des populations où est cultivée la matière première.
L'évaluation des normes
À ce jour, 20 normes volontaires ont été considérées comme conformes aux Lignes directrices pour l'approvisionnement en soja (FEFAC SSG). Ces normes ont été comparées par Profundo avec les 49 dispositions de base et 11 exigences supplémentaires pour évaluer si la norme est :
- conforme aux critères du Règlement Déforestation,
- en ligne avec les critères clés du Corporate Sustainability Due Diligence, (4)
- compatible avec les lignes directrices de l'Accountability Framework Initiative sur l'approvisionnement en soja non transformé et respectueux des droits de l'homme,
- compatible avec les critères ISEAL (International Social and Environmental Accreditation and Labelling Alliance) pour évaluer la fiabilité du contrôle de conformité aux critères précédents.
Je critéri les évaluations ont été mises à jour avec la collaboration du WWF et sont regroupées dans les catégories suivantes :
1. Éviter la dégradation des écosystèmes naturels et la perte de biodiversité ;
2. Questions sociales et droits de l'homme ;
3. Traçabilité ;
4. Gouvernance et niveau d'assurance.
La méthode de comparaison utilisée par Profundo
On a demandé aux 20 normes pour s'auto-évaluer avec une réponse « oui/non » pour chaque critère justifiée par une référence aux normes. Les réponses ont été évaluées par Profundo et corrigées si les preuves fournies étaient insuffisantes. Chaque critère s'est vu attribuer une note de 0 à 1 en fonction de la réponse donnée.
Pour chaque norme une évaluation finale est fournie et se trouve dans le rapport. De manière générale, des axes d’amélioration ont été identifiés pour toutes les normes, notamment :
- presque toutes les normes tolèrent des produits chimiques dont l'usage n'est pas totalement interdit mais limité ;
- la plupart des normes interdisent l’introduction d’espèces envahissantes, mais pratiquement aucun SSV n’exige que les dommages déjà causés par ces espèces soient atténués ;
- aucune norme n’exige une transparence totale sur la biodiversité ;
- aucune norme n'exige la protection des espèces rares, menacées ou en voie de disparition ;
- la gouvernance, la transparence et l’assurance peuvent être améliorées pour presque toutes les normes qui n’incluent pas un système de contrôle interne adéquat.
Conclusions
Conformément au EUDR, les normes devraient inclure des exigences claires contre la déforestation et la conversion des écosystèmes naturels en fournissant des références géographiques et des cartes haute résolution qui doivent être conservées pendant 5 ans. Les droits de l’homme et des conditions de travail sûres et saines doivent également être garantis. Malgré les marges d'amélioration possibles pour toutes les normes, les meilleures selon Profundo sont : RTRS, Donau Soja, Europe Soya, ProTerra, ProTerra Europe, ISCC EU et ISCC Plus.
VSS indépendant et multipartiteEn outre, ils se sont révélés plus solides que les programmes détenus par les entreprises, car ils sont gouvernés de manière indépendante et impliquent la participation des parties prenantes. Les consommateurs peuvent également jouer un rôle actif dans la lutte contre la déforestation, en réduisant leur consommation de viande et de sous-produits animaux.
Alessandra Mei
Notes
(1) Pavel Boev, Jan Willem van Gelder. Établir une nouvelle barre en matière de déforestation et de soja sans conversion en Europe. Profond. 24.8.2023 https://www.wwf.de/fileadmin/fm-wwf/Publikationen-PDF/Amazonas/Setting-the-new-Bar-for-Conversion-free-Soy-in-Europe.pdf
(2) Dario Dongo. Brésil, accaparement de terres et déforestation pour l'huile de palme « durable » de Ferrero et Big Food. Lettre ouverte. GIFT (Grand Commerce Alimentaire Italien) 22.5.2023
(3) Dario Dongo. Réglementation sur la déforestation. Début de la diligence raisonnable sur les matières premières critiques. GIFT (Grand Commerce Alimentaire Italien) 29.7.2023
(4) Dario Dongo, Alessandra Mei. RSE, Norme Européenne de Rapport sur le Développement Durable. Les nouvelles obligations des entreprises. GIFT (Grand Commerce Alimentaire Italien) 3.7.2023
Diplômée en droit de l'Université de Bologne, elle a suivi le Master en droit alimentaire de la même université. Rejoignez l'équipe de prestations de WIISE srl en vous consacrant à des projets de recherche et d'innovation européens et internationaux.
