Production riche et abondante

Si l’on en croit les prévisions, la production d’huile d’olive italienne 2013 sera riche et abondante, les estimations officielles étant de 330.000 à 350.000 tonnes. Ce sont les Pouilles, avec une production estimée à 180.000 T, dont la majeure partie vient de la région de Bari et du promontoire du Gargano, qui réaliseront la plus grande quantité d’huile d’olive extra-vierge, en général de bonne qualité. La Calabre septentrionale également pourra compter sur une offre importante et de qualité supérieure, alors que le rendement sicilien s’annonce stable et de niveau optimal.

Pour le Centre-Nord, les prévisions restent excellentes avec une estimation de 15-20% de croissance par rapport à l’année dernière. Assez bien pour la Sardaigne, qui devrait dépasser largement les 10.000 T, et la Toscane avec 15.000 T. Les niveaux de production des zones centrales sont  en revanche moins enthousiasmants.