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Pâtes Sans Gluten

Pâtes Sans Gluten, Types Italiens Authentiques

Pâtes sans gluten est une alternative valable aux autres types de traditionnel Italien pâtes produites avec de la farine de blé, et connaît actuellement un boom en raison des besoins alimentaires des personnes souffrant de la maladie cœliaque et d'autres axées sur la réduction ou la vie sans gluten.

Le phénomène a commencé à apparaître à la fois chez les producteurs à grande échelle et les producteurs artisanaux, dans un effort concerté pour tirer parti de la croissance du créneau sans gluten en offrant aux consommateurs qualité et goût. Gragnano, par exemple, se distingue comme le premier à proposer aux gourmands sans gluten des pâtes coupées en bronze, avec le même processus de séchage lent qui caractérise la tradition italienne, garantissant saveur et texture en cuisine.

Il est possible de créer un excellent repas à la maison, en se concentrant sur l'utilisation des meilleurs ingrédients et en les combinant avec des dérivés non OGM de soja, de riz, de pomme de terre, de quinoa, d'amarante, ainsi que de châtaignes, d'amandes et de millet.

Le marché évolue, et le secteur vit avec lui une révolution, ouvrant la voie à l'égalité alimentaire et à de meilleures habitudes alimentaires pour tous !

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