不含 麸 质 的 意大利 面
随着 无 麸 质 饮食 的 兴起 ， 如今 意大利 面 市场 上 除了 传统 的 麦 制 意大利 面 外 出现 一 个 新兴 品种 ， 也 就 是无 麸 质 意大利 面， 成为 了 消费者 的 一个 新 的 选择。
为了 覆盖 更 多 的 消费 群体 ， 包括 手工 制造 商 在内 的 各 类 意大利 面 生产 商 都 开始 无 无 麸 质 产品 如 如 著名 的 面 生产 商 百 味 来 （Barilla） 就 推出 了 玉米 和 米 味 味 来 （Barilla） 就 推出 由 玉米 和 和 米 米制造 的 无麸 质 意大利 面 产品 线。 而 手工 意大利 面 生产 商 Gragnano 则 通过 对 古法 生产 工序 的 坚持 ， 保证 了 其 无 麸 质 产品 的 品质 品质。。 ， 了 其 无 麸 产品 的 卓越 品质 品质。
如今 ， 在 普通 家庭 的 厨房 我们 也 能 找到 很多 传统 麸 质 食品 的 替代 品 ， 它们 往往 注重 注重 食品 质量 的 关 ， ， 如 大豆 、 栗子 荞麦 荞麦 、 杏仁 千 谷 谷 等 为 的 的 面粉 ， 原材料的 选择 上 都 拒绝 使用 转 基因 食品 。.
随着 "无 麸 质" 市场 的 迅速 发展 也 给 传统 的 意大利 面食 市场 带来 了 一些 新 的 变化 ， 如 Moulin à fer 公司 其 意 式 土豆 球 （（。） 的 销量 有 了 显 著 球 （（。。。。。。。。。。。。。。。。
