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bruschetta à la tomate

Bruschetta à la tomate, symbole de bien-être

Bruschetta à la tomate, une recette ancienne toujours d'actualité, capable de valoriser les ingrédients naturels, principes du régime méditerranéen, sur différents types de pain. La recette de la bruschetta est simple, elle se compose uniquement de pain, d'ail, de tomates, huile d'olive extra vierge, sel et basilic.

La bruschetta est une expression exemplaire des cultures méditerranéennes, capable de décanter la saveur intense des aliments authentiques et de donner au corps une excellente ration de glucides et de protéines, idéale pour une collation, à contraster avec tous les nombreux types de "malbouffe« Souvent excessif en sels, graisses et sucres.

En effet, le projet parrainé par Expo 2015  "Bruschetta ou snack ?”Impliqué les enfants de l'Institut Don Maraziti à Marcellinara (CZ) dans le but de les éduquer à une alimentation saine. C'est une initiative forte dans le "relever le défi lancé par le Parlement européen, qui considère une alimentation saine et une éducation adéquate comme une priorité"Il commente Paolo De Castro, coordinateur du groupe des socialistes et démocrates de la commission de l'agriculture et du développement rural au Parlement européen.

L'objectif, selon Bruxelles, est d'allouer de plus en plus de ressources à des programmes qui favorisent des habitudes alimentaires saines et durables.

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