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Solo Round the Globe Record

Solo Round the Globe Record

Solo Round the Globe Record, excellences sardes sur l’océan

Solo Round the Globe Record, le tour du monde à la voile en solitaire, emmène pour la première fois sur les Océans, les excellences sardes agroalimentaires dans sa cambuse. L’aventure du navigateur Gaetano Mura, dont le but est d’améliorer le résultat du Chinois Guo Chuan qui, en 2013, fut le premier à accomplir cet exploit en 137 jours, démarrera en octobre 2016 à Cagliari.

La sélection de quelques unes des excellences alimentaires sardes, comprenant 40 DOP et IGP, 189 produits traditionnels (PAT) et certains représentants de Slow Food, ajoutent un peu de saveur au défi du marin italien. On a embarqué dans la cambuse de Solo Round the Globe Record tout ce qui peut être transporté et conservé longtemps sans réfrigération, car conçu dans une société agropastorale; le pane carasau devait, par exemple, durer des mois durant la transhumances des bergers.

En plus des kits nutritifs à base d’aliments lyophilisés et compléments, la cambuse de Solo Round the Globe Record contient de célèbres excellences sardes telles que les biscottes de pain, les pâtes, les légumineuses, le thon qui, comme d’autres spécialités (huile DOP de Sardaigne, les fromages DOP), font partie d’un régime ayant fait de l’île une blue zone, caractérisée par la longévité de ses habitants.

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