Régime méditerranéen

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Régime méditerranéen, la longévité par la nutrition

L’un des effets miraculeux du régime méditerranéen est la longévité. Le projet « A kent’annos » analyse les relations nutrition-vie prolongée, en étudiant depuis une quinzaine d’années déjà le phénomène des centenaires de Sardaigne.

La recherche met en évidence le lien entre ce régime et la longévité. La nourriture traditionnelle sarde, combinée au patrimoine génétique et au microclimat a fait battre un record à l’île italienne, 22 de ses habitants sur 100000 ayant dépassé le siècle, ce qui équivaut à deux fois la moyenne mondiale.

L’un des bijoux locaux, exporté mondialement, est le vin qui a un grand pouvoir anti-oxydant. Les fruits, quant à eux, contiennent le triple de flavonoïdes et polyphénols que leurs cousins de la grande distribution. Les fromages sortent également du lot. Selon l’étude, ils renferment des bacilles qui régulent le pH grâce à leur action probiotique.

Des statistiques supplémentaires viennent compléter le tableau: 93% des hommes boivent le double de vin par rapport aux valeurs moyennes nationales et les femmes consomment régulièrement des produits laitiers, des pâtes et des légumes, à condition qu’ils soient d’origine locale.

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