Nutrition

Pour la prévention

Pour la prévention

Avaler de l’ail cru pourrait protéger du cancer du poumon. C’est ce qu’affirment les conclusions d’une recherche du Centre Provincial de Jiangsu pour le contrôle et la prévention des maladies. Les vertus salutaires de l’ail sont déjà prouvées dans le cas de la protection contre les maladies cardiovasculaires et de l’entretien du système immunitaire.
Les directives de l’OMS recommandent en effet à la population adulte de consommer une gousse d’ail frais chaque jour. La recherche chinoise est allée plus loin: 1.424 patients atteints de cancer du poumon et 4.543 individus sains ont été interrogés sur la présence habituelle d’ail cru dans leur régime et leur éventuelle tendance à fumer.
A l’issue de la recherche il semble que le risque de cancer du poumon soit réduit jusqu’à 30%, même chez les fumeurs, grâce à la consommation d’ail cru au minimum deux fois par semaine, sous forme également de compléments alimentaires.