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Alimentation italienne

Nutrition italienne, directives alimentaires strictes

La Alimentation italienne insiste sur l’importance d’une culture culinaire basée sur des directives alimentaires qui respectent le côté gustatif. Outre la tradition, l’éducation nutritive de la population, en particulier des enfants, est le véhicule principal de l’accroissement de la connaissance et de la conscience que la nutrition est essentielle dans le soin de notre santé – un des thèmes centraux d’Expo 2015.

Une nutrition italienne correcte procure énergie et nutriments correspondant aux exigences individuelles du corps, et fournit un cadre parfait pour une bonne forme et pour la prévention de maladies non contagieuses telles que diabète, faiblesses cardiovasculaires, hypertension et cancer. C’est dans ce sens que la communauté scientifique internationale a unanimement reconnu le régime méditerranéen, l’alimentation traditionnelle italienne.

Les aliments italiens sont naturellement fonctionnels, bénéfiques et éloignent les risques de “pathologies liées au style de vie”, provoquées par de mauvaises habitudes. Les pierres angulaires de la nutrition italienne sont des produits sains tels que l’huile d’olive extra vierge, qui protège le coeur et le système circulatoire, les fruits et légumes frais et les poissons gras, riches en Oméga 3. Et la liste n’est pas finie!

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