Nutrition

Nutraceutique

Nutraceutique

Nutraceutique, les alicaments aux effets positifs

Le terme nutraceutique vient de la fusion entre nutrition et pharmaceutique et indique la discipline qui étudie les alicaments et leurs effets bénéfiques sur la santé. L’alimentation saine et les propriétés des alicaments ont été les vedettes de l’Expo 2015; on y a souvent souligné l’importance de s’alimenter de façon responsable dans la prévention de maladie ou dans le but de réduire le recours aux médicaments. Divers projets innovants ont été présentés au cours de la manifestation et le pavillon italien s’est particulièrement distingué en matière de nutraceutique.

Les alicaments (synonyme de neutraceutique) sont des aliments – ou une partie de ceux-ci – bénéfiques aux effets protecteurs prouvés sur la santé autant physique que psychique d’un individu. Les fameux compléments alimentaires ont une fonction nutraceutique, étant une source concentrée de nutriments sous forme prédosée (vitamines, sels minéraux, éléments à effet nutritif ou phyiologique, acides aminés et gras essentiels, fibres et extraits d’origine végétale).

Les produits de la nutraceutique, en plus de leur valeur nutritive, contiennent des substances qui interagissent positivement avec une ou plusieurs fonctions physiologiques de notre organisme.

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