Nutrition

Les bienfaits des probiotiques sur la flore intestinale

probiotici

La recherche sur les bienfaits des probiotiques sur la santé place l’Italie au premier rang en termes de nombre de travaux publiés (671) et seconde mondiale derrière les Etats-Unis (1.500).
La littérature met en évidence la corrélation entre consommation de probiotiques et bienfaits sur le tube digestif, grâce à l’atténuation de certains symptômes désagréables, aussi bien chez les enfants que les adultes, tels que diarrhée et constipation, ainsi que le syndrôme du côlon irritable et des inflammaitons chroniques de l’intestin.

D’autres évidences démontrent la régularisation du système immunitaire, dont la conséquence serait un impact positif sur les rhumes et les allergies.

Les études présentées à l’EFSA (European Food Safety Authority) sont encore considérées comme insuffisantes pour attribuer aux probiotiques une indication pour l’utilisation, mais la situation progresse. Le seul health claim autorisé à l’heure actuelle est le suivant: "favorise l’équilibre de la flore intestinale", approuvé par le Ministère de la Santé italien, sur la base de l’usage traditionnel qu l’on fait des probiotiques.