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Directives alimentaires

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Directives alimentaires, à la base de la nutrition

Les directives alimentaires fournissent une aide précieuse à la poursuite d’un style de vie sain et à la prise de décisions responsables en matière de nutrition. En Italie, les directives alimentaires sont élaborées par l’Institut National de la Recherche sur la Nutrition (INRAN) et sont le point de repère d’une alimentation saine.

Les chercheurs impliqués dans ces études ont observé à maintes reprises la relation entre santé et alimentation, si celle-ci est basée sur le régime méditerranéen et complétée par une bonne dose d’exercice physique.

Les directives alimentaires énumérées donnent également à réfléchir: par exemple, pour contrôler son poids, dont l’excès cause de nombreuses pathologies, il est dangereux d’entreprendre des régimes extrêmes ou de suivre des méthodes « miraculeuses ». Il suffit de préférer les aliments énergétiques et ceux peu caloriques qui rassasient de manière saine, tout en réduisant les portions. Les fruits et légumes sont fondamentaux, riches en vitamines, minéraux et autres nutriments essentiels. Les légumineuses sont une source importante de protéines et de fibres, ainsi que les céréales, le pain et les pâtes complets.

On peut trouver les directives alimentaires gratuitement en ligne, un bon moyen de s’informer avant de consulter un expert.

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