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Vivre plus longtemps grâce aux fruits et légumes

Une alimentation riche en polyphénols permet de vivre plus longtemps. On connaissait déjà leur effet bénéfique sur la santé, mais on sait aujourd’hui que ces composants naturels des fruits, légumes et huile d’olive extra-vierge – les aliments de base du régime méditerranéen – sont également liés à une réduction drastique de la mortalité.

Une recherche publiée sur la revue Journal of Nutrition a été menée dans la région du Chianti en Toscane, et a suivi 807 hommes et femmes de plus de 65 ans. pendant une période de 12 ans. Une métode innovante a été adoptée, avec l’utilisation de biomarqueurs dans les urines pour mesurer quotidiennement l’absorption de polyphénols. Un lien entre leurs plus hautes concentrations et une diminution de 30% des décès, quelle qu’en soit la cause, a été mis en évidence.

Les bénéfices sont associés à une consommation quotidienne d’au moins 650mg de polyphénols, une quantité digne d’une diète enrichie en crudités et fruits frais (en particulier le raisin). Vivre plus longtemps, en ajoutant de la vie aux années. Longévité et bien-être.
 
De nombreuses études précédentes ont démontré les effets anti-oxydant, anti-inflammatoire et protecteur contre divers types de tumeurs, des polyphénols.