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Rassf 2013, le rapport sur la sécurité alimentaire

L’Italie est particulièrement attentive et équipée pour les contrôles sur la salubrité des aliments. RASSF 2013, le rapport sur la sécurité alimentaire, classe la péninsule à la première place pour le nombre de constats envoyés au Système d’alerte rapide pour aliments et nourriture pour animaux, avec 534 communications signées, ce qui équivaut à 17% du total reçu par la Commission Européenne.

Le RASSF est un réseau qui permet aux Etats membres de signaler en temps réel sur un fichier informatique les marchandises irrégulières ou dangereuses pour la santé.

Ces informations concernent l’alimentation humaine (2.649), animale (262) et la circulation de substances présentes dans du matériel destiné à entrer en contact avec les aliments (225). Les pays suivants sont la Grande-Bretagne (332) et l’Allemagne (330).

En ce qui concerne l’origine des produits signalés au RASSF, l’Italie est quatrième en UE derrière l’Espagne, la Pologne et la France, et huitième si l’on prend en compte la zone hors UE.