Durabilité alimentaire

Opération transparence

coop origini

Contrôler l’origine des ingrédients grâce à un simple clic. C’est l’initiative de Coop Italia qui a inséré sur le site cooporigini.it toutes les informations relatives à la provenance des ingrédients utilisés dans les produits de marque Coop.

L’opération transparence concerne 1.400 produits de tous les jours:  purée de tomates, lait, yogourts, céréales, légumes en boite, etc. En sont exclues uniquement les denrées dont l’indication d’origine est imposée par la loi, telles que fruits et légumes et viande de boeuf, ou par le cahier des charges de Coop, comme la volaille et le porc.

La banque de données en ligne se consulte en insérant le code barre ou le nom du produit. Les indications sur l’origine sont fournies pour les ingrédients principaux, autant du point de vue quantitatif que qualitatif. Pour les matières premières secondaires, une demande spécifique doit être activée.

Une application a été créée pour faciliter la consultation du site. Pour les clients n’utilisant pas le web, du matériel d’information est à disposition dans les points de vente Coop présents en Italie.