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Molino Rossetto, le plaisir sans gluten

Le producteur italien de mélanges pour gâteaux Molino Rossetto consolide sa position bien méritée dans le canal de la grande distribution et cherche à investir dans les produits sans gluten avec un nouvel élan. La revue en ligne Distribuzione Moderna rapporte un chiffre d’affaires de 13mio d’euro (+30% de 2012 à 2013), avec plus de 17mio d’articles vendus (+15%) et une présence croissante parmi les labels privés, ce qui représente 30% des bénéfices totaux de Molino Rossetto.

L’avenir lui aussi promet d’être gluten free. Depuis toujours prête à innover, grâce à une philosophie d’entreprise conjuguant technologies à l’avant-garde et durabilité environnementale, et à une gamme de farines pour pâtisserie sans gluten, Molino Rossetto a annoncé qu’en 2014, tous ces produits seront certifiés par l’Association Italienne des Malades Coeliaques (AIC). L’objectif étant de réaliser des aliments aussi bons que sains, en mesure de satisfaire les exigences d’une catégorie de consommateurs en constante expansion.