En 2011-2012, l’Italie a confirmé son rang de premier exportateur au monde d’huile d’olive en bouteille, les ventes ayant augmenté d’environ 3%.
Ce sont surtout les huiles biologiques qui entraînent l’expansion de l’offre, comme l’affirment les données d’Assitol, l’association des entrepreneurs du secteur, publiées par notre partenaire média DM. L’huile conventionnelle se contente de limiter les pertes (-2,6%), alors que l’huile à label "100% italiano" (-35,7%), les AOP et les IGP (-64,3%) s’écroulent, pendant que le biologique gagne plus de 12%.
En ce qui concerne l’exportation, les USA sont les plus grands importateurs d’huile en bouteille en provenance d’Italie, avec une augmentation des échanges de 5,3%. En Europe, la surprise vient de l’est, où l’on a enregistré une croissance intéressante: Russie (+25%), Croatie (+20%), République Tchèque (+11,8%), Serbie(+17%) et Pologne (+1,2%). Si l’on regarde vers l’Asie, les perspectives sont encore plus prometteuses, grâce à une montée des exportations au Japon, en Inde, en Chine et en Corée du Sud.
