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Information correcte sur chaque phase de la chaîne de production

Information correcte sur chaque phase de la chaîne de production

Les consommateurs apprécient de plus en plus la clarté et la transparence de l’information en ce qui concerne les manières d’agir des groupes économiques. Dans le secteur alimentaire, ceci signifie fournir des informations précises et complètes non seulement sur la provenance des produits et des matières premières, mais également sur les politiques adoptées et mises en oeuvre tout au long de la chaîne de production, ainsi que sur la composition des produits (contenu nutritionnel).
Augmenter la transparence dans tous ces domaines permet à l’entreprise de protéger ou améliorer sa réputation et, par conséquent, d’accroître ses parts de marché en fidélisant sa clientèle.
Au niveau international, la Global Reporting Initiative est l’institution ayant développé au mieux les règles de la responsibilité sociale et environnementale des entreprises.
Pour prendre connaissance des normes de l’Union Européenne concernant la transparence de l’information aux consommateurs sur les produits alimentaires, l’e-book L’Etichetta, édité par Dario Dongo pour Il Fatto Alimentare peut être déchargé gratuitement.