AccueilMarchésLe porc oméga 3, les bonnes graisses de la viande

Le porc oméga 3, les bonnes graisses de la viande

Porc oméga 3, retour vers le futur. Avec un processus entièrement certifié, la marque Soins naturels (groupe Ferri di Castelvetro) produit de la viande de porc à haute teneur en Omega 3. Le projet, basé sur des années de recherche, reproduit avec des techniques modernes l'alimentation naturelle du cochon, qui a vu le cochon se nourrir d'herbes et de glands dans les bois, source de précieuses graisses insaturées.

La forêt certifiée

Les mêmes valeurs nutritionnelles qui caractérisaient la viande des porcs en liberté dans la forêt sont retrouvées aujourd'hui grâce à une formule alimentaire à base d'herbes et de graines oléagineuses, qui rappelle l'ancienne alimentation végétale du porc dans la nature.

Le procédé innovant de Cura Natura est certifié par Certiquality pour la traçabilité de toutes les étapes de production. De la formule alimentaire exclusive du Groupe Ferri, aux méthodes d'élevage de Cura Natura (exemplaires dans le respect du bien-être animal), pour passer aux étapes ultérieures d'abattage, de transformation, de conditionnement et de commercialisation.

»Un circuit vertueux qui part de la viande fraîche, mais verra tous les partenaires qui souhaitent partager le protocole impliqué dans la chaîne d'approvisionnement Omega 3, la première en Italie à être certifiée', précise l'entreprise historique de Castelvetro.

En plus de la certification de traçabilité, les viandes de porc Cura Natura ont obtenu la certification 'recette d'aliments à teneur garantie en oméga 3' et élevage 'porcs avec viandes riches en acides gras polyinsaturés oméga 3'.

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