Quatre des principaux représentants de Grande bouffe ils produisent encore majoritairement des aliments déséquilibrés. Une enquête de World Action on Salt, Sugar & Health (WASSH) en collaboration avec ShareAction, ONG pour les investissements responsables, analyse le phénomène et prévient que cela d'affaires téméraire commence à alerter même les grands investisseurs internationaux. (1)
En effet, pour contrer l'épidémie d'obésité et de maladies non transmissibles, les gouvernements mettent en place des outils visant à améliorer l'alimentation de la population. Et pour ceux qui persistent à produire des aliments nutritionnellement déséquilibrés (HFSS, riche en matières grasses, sucre et sel) des dommages économiques sont prévus, ainsi que des dommages à la réputation.
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l'étude par WASSH a évalué 2.346 XNUMX aliments et boissons produits par les géants Danone, Kellogg's, Kraft Heinz, Nestlé et Unilever sur trois de leurs plus grands marchés : l'Australie, la France et le Mexique.
Identification des aliments déséquilibrés a été obtenu grâce aux outils mis en place par les gouvernements pour informer la population par des étiquettes, c'est-à-dire des avertissements (étiquettes d'avertissement) et les différentes formes d'étiquetage nutritionnel FOP, sur le devant de l'emballage. (2) En particulier
- Cote de santé (HSR), l'étiquetage volontaire FoP en Australie et en Nouvelle-Zélande depuis juin 2014, qui indique le profil nutritionnel à l'aide d'étoiles,
- NutriScore, le label FoP le plus répandu en Europe, mais combattu par le gouvernement italien même à travers la diffusion « institutionnelle » de fausses nouvelles, comme vient de le faire le ministre de l'Agriculture. (3)
- Étiquettes d'avertissement. Comme le Chili en 2016 et d'autres pays d'Amérique latine, le Mexique a adopté en mars 2020 un nouveau système d'étiquetage d'avertissement obligatoire basé sur le WL latino-américain, avec 5 octogones d'avertissement sur le devant de l'emballage pour les aliments et boissons HFSS.
Le résultat de la recherche
Avec l'utilisation d'outils di alerter décrite, l'analyse montre une forte présence d'aliments déséquilibrés commercialisés par les cinq géants de Grande bouffe surveillé. (4)
le marché le plus « pollué » est celui d'Australie, où la concentration d'aliments HFSS de marque des cinq géants atteint 65 %. Viennent ensuite la France (63 %) et le Mexique (60 %).
Kellogg's, Kraft Heinz, Nestlé et Unilever ils ont obtenu de mauvais résultats sur les trois marchés, avec plus de la moitié de leur offre alimentaire classée comme HFSS.
Aux extrêmes sont
- Kraft Heinz qui s'avère être la pire marque. Parmi ses produits, tous les 11 vendus au Mexique et 51 (93%) commercialisés en France sont classés comme malsains.
- Danone qui ressort en amélioration, avec "seulement" 35% d'aliments déséquilibrés nutritionnellement.
Le rôle des politiques de santé
l'étude sur les marchés australien, mexicain et français démontre une fois de plus que les marques mondiales d'aliments et de boissons continuent de produire de manière irresponsable, alimentant l'épidémie d'obésité. Le seul levier utile pour un retournement de cap bien sûr, par reformulation, réside dans les mesures gouvernementales visant à limiter l'omniprésence des aliments déséquilibrés.
»Les entreprises alimentaire et les investisseurs qui ne parviennent pas à s'adapter à la réglementation gouvernementale croissante pour améliorer la santé et à la demande croissante du public pour des produits plus sains font face à des risques financiers et finiront par perdre des parts', souligne Holly Gabriel, responsable de la campagne de santé grand public chez ShareAction.
Continuer agir en tant que producteurs indifférents à l'urgence de l'obésité et des autres maladies non transmissibles fera d'abord perdre des parts de marché, puis de la réputation.
Selon les auteurs de la société, en novembre 2022, des investisseurs représentant 5 XNUMX milliards de dollars d'actifs sous gestion, dont Actiam, Groupe La Française, Guy's & St. Thomas' Foundation, Legal & General Investment Management, Mitsubishi UFJ Trust & Banking Corporation, Rathbone Greenbank Investment Management et Grünfin, ont écrit aux fabricants mondiaux de produits alimentaires, dont Danone, Kellogg's, Kraft Heinz et Nestlé, pour leur demander d'améliorer la divulgation et de se fixer des objectifs pour accroître la salubrité de leurs ventes.
Marta Strinati
Notes
(1) WASSH, ShareAction. Les plus grands fabricants de produits alimentaires au monde dépendent trop des ventes d'aliments malsains. 3.3.23 https://www.worldactiononsalt.com/media/action-on-salt/WASSHShareAction-Summary-Report-(1).pdf
(2) Dario Dongo, Andrea Adelmo Della Penna. Commission européenne, une étude confirme l'approche de NutriScore. CADEAU (Grand Commerce Alimentaire Italien). 14.9.22
(3) Dario Dongo. NutriScore, le professeur Serge Hercberg corrige les fake news du ministre italien. CADEAU (Grand Commerce Alimentaire Italien). 8.3.23/XNUMX/XNUMX
(4) Marthe Strinati. CADEAU (Grand Commerce Alimentaire Italien).
- De Nestlé à Ferrero. Presque tous les aliments pour bébés sont nocifs. 3.9.21/XNUMX/XNUMX
- La nourriture pour bébé, 68% est de la malbouffe. Recherche européenne. 30.10.19/XNUMX/XNUMX
- Nestlé reconnaît que 60 % de ses produits sont mauvais pour la santé. 1.6.21/XNUMX/XNUMX
Journaliste professionnel depuis janvier 1995, il a travaillé pour des journaux (Il Messaggero, Paese Sera, La Stampa) et des périodiques (NumeroUno, Il Salvagente). Auteur d'enquêtes journalistiques sur l'alimentation, elle a publié le livre "Lire les étiquettes pour savoir ce que l'on mange".
